制作時間：30分鐘
難易程度：一般
口味：咸酸
分類：煮菜
主食材：黑魚1條
輔料：姜1塊、番茄1個、小蔥2根
步驟：
1、黑魚切塊；
2、番茄切塊；
3、小蔥切花；
4、姜切末；
5、砂鍋放油，油溫6成熱；
6、放魚塊小火慢煎5分鐘；
7、加入番茄；
8、加入姜末、料酒；
8、加開水至沒過魚塊；
9、加鹽出鍋。
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