食材：
冬瓜200克，花甲200克，姜1塊，小蔥2根，料酒半勺
步驟：
1、花甲放入大碗中，加入適量清水、鹽2勺，香油幾滴，浸泡1小時，讓花甲吐盡泥沙；
2、冬瓜去皮切片，姜切片，小蔥切蔥花；
3、鍋中放入姜片、料酒半勺、清水適量煮沸；
4、放入花甲煮至開口；
5、放入冬瓜片煮5分鐘，加入鹽1勺、雞精半勺
6、拌勻后撒上蔥花即可。
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