烹飪耗時：20分鐘

食材費用：5元

食材：豬里脊100克，雞蛋2個，干木耳5克，黃瓜50克，姜1塊，蒜3瓣，小蔥2根

調(diào)味料：料酒，淀粉，胡椒粉，鹽，雞精

步驟：

1.木耳用水泡發(fā)，去蒂撕小朵，里脊肉洗凈切片；

2.加入鹽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌勻腌制10分鐘；

3.黃瓜切菱形片，姜蒜切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散；

4.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用；

5.放入里脊肉炒至斷生盛出；

6.鍋中留底油，放入姜蒜片炒香，木耳翻炒半分鐘，加入黃瓜、肉片、雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克炒勻即可。