1、黑豆去皮之后還有營(yíng)養(yǎng)。
2、黑豆去皮之后還有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、各種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，主要減少的是纖維素的含量，其他只是減少了少量的營(yíng)養(yǎng)成分，和一些只有皮中存在的物質(zhì)，如黑色素等，因此黑豆去皮后還有營(yíng)養(yǎng)。
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