鹿先生導(dǎo)讀：脆皮青椒的制作方法可從本文找到相關(guān)科技數(shù)碼信息，詳情如下：
脆皮青椒的制作方法：
1、準(zhǔn)備材料：青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。
2、把油燒熱，小火把花椒味道提煉出來(lái)，瀝干撈出來(lái)。
3、把青椒洗干凈，瀝干水，不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。
4、將青椒放入油鍋，攤平到油鍋里，按扁慢慢煎至兩面起皮。
5、差不多的時(shí)候放入拍碎的蒜，倒入黃酒、老抽、生抽、白糖，炒至輔料的味道都出來(lái)，出鍋裝盤(pán)即可。
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