鹿先生導(dǎo)讀：炒豬小腸怎么炒好吃可從本文找到相關(guān)科技數(shù)碼信息，詳情如下：

用料：豬小腸，青辣椒，醋，生抽，老抽，雞精。

步驟：

1、將豬小腸放沸水中煮10分鐘，水里加花椒，姜片。

2、將豬小腸撈出，過冷水后切滾刀狀。

3、鍋中下油，燒熱后下小腸和辣椒翻炒。

4、加生抽，老抽，鹽，雞精，出鍋。

豬腸是豬科動物豬輸送和消化食物的內(nèi)臟，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，小腸最瘦，大腸較肥。豬小腸營養(yǎng)豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質(zhì)，但是它的膽固醇含量較高。