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炒糊米的做法:

1、準(zhǔn)備材料:小米。

2、小米洗凈,控干水分,放進(jìn)干凈無(wú)油的鍋中。開(kāi)大火煽炒小米。

3、炒至小米變干,改小火,繼續(xù)翻炒。

4、炒到小米變成焦褐色,其中部分小米還爆開(kāi)了花,關(guān)火。關(guān)火后繼續(xù)翻炒,炒到小米慢慢變溫、變涼即可。

5、等小米完全冷卻到室溫后,裝入密封瓶或保鮮袋中,室溫保存即可。

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