鹿先生導(dǎo)讀：清蒸馬鮫咸魚怎么做可從本文找到相關(guān)美食百科信息，詳情如下：

　　馬鮫魚肉質(zhì)肥美鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富，用清蒸的方法，防止了在烹飪過程中馬鮫魚營(yíng)養(yǎng)成分的流失，也保留了魚的鮮香，實(shí)屬一道必備的家庭美食，下面就教大家清蒸馬鮫咸魚的做法。

　　清蒸馬鮫咸魚怎么做

　　食材：

　　鲅魚1條、大蔥1段、生姜1塊

　　調(diào)味料：

　　豉油1湯匙，料酒1湯匙

　　清蒸馬鮫咸魚的做法：

　　1、鲅魚加入清水浸泡6個(gè)小時(shí)；

　　2、蔥、姜切細(xì)絲；

　　3、魚身對(duì)半切開，倒入料酒腌制20分鐘；

　　4、加入一半姜絲、蔥絲，放入蒸鍋大火蒸20分鐘；

　　5、蒸熟后取出，放入剩下的蔥姜絲，淋上豉油；

　　6、鍋中熱油，淋在鲅魚上即可；

　　小貼士：

　　倒去蒸魚水是為了減少腥味；熱油盡量澆在蔥姜絲上，這樣蔥姜香味才會(huì)散發(fā)出來。