烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類，是我國獨特的茶葉品種，它能細分為不同的類別，比較著名的有水仙、黃金桂、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、鳳凰水仙、鳳凰單樅、鐵觀音等，經(jīng)常飲用，能夠預(yù)防癌癥，對身體大有裨益。

　　烏龍茶又被稱為青茶，屬于半發(fā)酵茶類，既具備綠茶清香的特點，又有紅茶的醇厚口感，是我國獨具特色的茶葉品種，擁有自身獨特的風(fēng)味。

　　烏龍茶只是一類茶的總稱，還能細分為不同的類別，比較著名的有水仙。黃金桂、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、鳳凰水仙、鳳凰單樅、鐵觀音等，沖泡之后茶湯呈透明的琥珀色，能夠很好的辨認出來。

　　烏龍茶作為傳統(tǒng)名菜，除了一般茶葉所具有的提神效果之外，還能有效的預(yù)防癌癥、降低血脂、延緩衰老等，所以無論是男女老少，飲用之后都大有裨益。