先將毛豆倒在加熱的清水里煮熟，然后放在涼水里降溫，瀝干后再將切好的辣椒、生姜以及蒜倒在上面，接著可繼續(xù)倒入生抽、醋、耗油以及香油，用筷子攪拌均勻后，好吃的涼拌毛豆就做好了。

　　怎么做毛豆好吃

　　準(zhǔn)備材料：毛豆、蒜、生姜、辣椒、生抽、醋、耗油、香油等

　　1、準(zhǔn)備一鍋清水，開火后將處理好的毛豆倒進去，煮熟之后撈出來放到?jīng)鏊锩娼禍?，之后將水分瀝干放到碗里備用就可以了。

　　2、然后將辣椒、生姜以及蒜切成末倒在煮熟的毛豆上，這些調(diào)味料能夠讓毛豆更具風(fēng)味，且還能起到一定的裝飾作用，讓毛豆看起來更加的好看。

　　3、接著就可以往里加入些生抽、醋、耗油以及香油了，用筷子稍稍攪拌均勻，這樣一碗好吃的毛豆就做好了，若是覺得味道不夠的話，還可以繼續(xù)調(diào)一些調(diào)料倒進去攪拌。

　　小竅門：如果不喜歡姜味可以適當(dāng)?shù)纳偌由?，主要調(diào)料可根據(jù)自己的喜好進行調(diào)整，這樣做出來的毛豆口感會更加豐富。