1、西紅柿去皮切片備用。雞蛋打散備用。

2、起油鍋,蔥花爆香。

3、放入西紅柿翻炒,盡量把西紅柿炒成糊狀。

4、倒入適量開水,放入適量鹽。

5、開鍋煮5分鐘后圍著鍋邊撒入雞蛋,等雞蛋結(jié)花后關(guān)火即可食用。

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