菠菜面條做法：

1、準(zhǔn)備材料：菠菜2斤、面粉適量。

2、菠菜榨汁。

3、用菠菜汁和面。

4、面團(tuán)醒15分鐘再揉片刻，再用壓面機壓出面條。

5、下開水煮面。

6、面熟后調(diào)味撈起即可。

菠菜：

菠菜，屬藜科菠菜屬一年生草本植物，是極常見的蔬菜之一。菠菜原產(chǎn)伊朗，中國普遍栽培，高可達(dá)1米，無粉，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數(shù)分枝，葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。其耐寒，對水分要求較高，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花。