天寶五年（746年），杜甫初到長(zhǎng)安，而史載，李白與賀知章、李適之、李琎、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂八人俱善飲，稱為“飲中八仙人”。這八人都在長(zhǎng)安生活過，嗜酒、豪放、曠達(dá)，彼此相似。杜甫詩(shī)興所至，寫成《飲中八仙歌》。此詩(shī)描繪生動(dòng)，而“飲中八仙人”也成為一個(gè)經(jīng)典題材，為后世畫家反復(fù)繪制。

讓我們看看杜甫是怎樣描述這幾個(gè)人的——

1.賀知章

知章騎馬似乘船，

眼花落井水底眠。

賀知章是幾人中資格最老、年事最高的一個(gè)。在長(zhǎng)安，他曾“解金龜換酒為樂”。詩(shī)中說他喝醉酒后，騎馬的姿態(tài)就象乘船那樣搖來晃去，醉眼朦朧，眼花繚亂，跌進(jìn)井里竟會(huì)在井里熟睡不醒。

2. 李琎

汝陽(yáng)三斗始朝天，

道逢麴車口流涎，

恨不移封向酒泉。

汝陽(yáng)王李琎是唐玄宗的侄子，寵極一時(shí)，他飲酒三斗以后才去覲見天子。路上碰到裝載酒曲的車，酒味引得口水直流，為自己沒能封在水味如酒的酒泉郡而遺憾。

3. 李適之

左相日興費(fèi)萬錢，

飲如長(zhǎng)鯨吸百川，

銜杯樂圣稱避賢。

李適之于742年（天寶元年），代牛仙客為左丞相，雅好賓客，夜則燕賞，飲酒日費(fèi)萬錢，豪飲的酒量有如鯨魚吞吐百川之水。自稱舉杯豪飲是為了脫略政事，以便讓賢。

4. 崔宗之

宗之瀟灑美少年，

舉觴白眼望青天，

皎如玉樹臨風(fēng)前。

崔宗之是一個(gè)倜儻灑脫、少年英俊的風(fēng)流人物。他豪飲時(shí)，高舉酒杯，用白眼仰望青天，睥睨一切，旁若無人。喝醉后，宛如玉樹迎風(fēng)搖曳，不能自持。

5. 蘇晉

蘇晉長(zhǎng)齋繡佛前，

醉中往往愛逃禪。

蘇晉一面耽禪，長(zhǎng)期齋戒，一面又嗜飲，經(jīng)常醉酒，處于“齋”與“醉”的矛盾斗爭(zhēng)中，但結(jié)果往往是“酒”戰(zhàn)勝“佛”，所以他就只好“醉中愛逃禪”了。

6.李白

李白斗酒詩(shī)百篇，

長(zhǎng)安市上酒家眠，

天子呼來不上船，

自稱臣是酒中仙。

李白飲酒一斗，立可賦詩(shī)百篇，他去長(zhǎng)安街酒肆飲酒，常常醉眠于酒家。李白醉后，更加豪氣縱橫，狂放不羈，即使天子召見，也不是那么畢恭畢敬，誠(chéng)惶誠(chéng)恐，而是自豪地大聲呼喊：“臣是酒中仙！”

7.張旭

張旭三杯草圣傳，

脫帽露頂王公前，

揮毫落紙如云煙。

張旭飲酒三杯，即揮毫作書，時(shí)人稱為草圣。他常不拘小節(jié)，在王公貴戚面前脫帽露頂，揮筆疾書，若得神助，其書如云煙之瀉于紙張。

8. 焦遂

焦遂五斗方卓然，

高談雄辯驚四筵。

袁郊在《甘澤謠》中稱焦遂為布衣，可見他是個(gè)平民。焦遂喝酒五斗后方有醉意，那時(shí)他更顯得神情卓異，高談闊論，滔滔不絕，驚動(dòng)了席間在座的人。