2 玉米面條提前用水泡軟
3 蔥蒜切末，姜切片，胡蘿卜紫甘藍(lán)切絲，油菜洗凈切一刀 肉切末
4 取一個碗 放2勺醬，白糖，老抽，十三香，加半碗水調(diào)好
5 雞蛋打散 煎好
6 鍋放油燒熱，放入肉末，姜炒至肉色發(fā)白
7 加調(diào)好的醬汁
8 加入煎好的雞蛋炒勻 小火燉三四分鐘即可
9 油菜，紫甘藍(lán)焯水備用，玉米面條煮到差不多熟時放入胡蘿卜絲 煮好撈出
10 碼好蔬菜，澆上醬 再撒點(diǎn)花生碎即可享用
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