1 主料揉成光滑的面團(tuán)成水油皮,輔料粉類和油混合成油酥

2 將兩個面團(tuán)分別分成16份

3 水油皮搟開,放上油酥,包好

4 按扁后,搟成牛舌狀,卷起

5 依次做好16個,靜置15分鐘

6 按扁后,搟長,卷起,靜置15分鐘

7 將板栗餡分成25g一個小球

8 靜置好的面團(tuán)從中間按下,折疊,搟成圓形,放上板栗餡

9 用虎口收餡后,按扁

10 刷上雞蛋液,撒上黑芝麻

11 180度烤30分鐘

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