2 金針菇去根洗凈、紅蘿卜切絲
3 拿模具把雞的雞冠根嘴巴印出來(lái)
4 鍋里燒滾水把金針菇跟紅蘿卜燙熟
5 雞冠跟雞嘴過下滾水
6 西蘭花切小朵洗凈
7 鍋里加入鹽、油、蠔油燒滾放進(jìn)西蘭花煮熟
8 把西蘭花放在碟里圍成一個(gè)圈
9 煮熟的鵪鶉蛋數(shù)個(gè)跟兩個(gè)雞蛋去殼，用V型模具繞圈劃出鋸齒狀，一個(gè)雞蛋不用劃鋸齒狀，用另一個(gè)雞蛋的鋸齒蛋白套在完整的雞蛋上做雞媽媽
10 燒滾水放面進(jìn)去煮兩三分鐘撈起
11 把肉醬汁淋在面條跟配菜里拌好
12 把拌好的面條放進(jìn)圍好的西蘭花圈里，把雞媽媽跟小雞都安上雞冠、眼睛、嘴巴，擺在面條上，貌似在雞窩里
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