1 洋蔥切丁。

2 豬肉切丁,我這個是絞的肉末,自己切的肉口感會更好。

3 辣椒面、孜然粉、孜然粒,攪拌均勻。

4 油燒至7-8成熱,澆在上面,制成孜然辣椒油。

5 我用的豆瓣醬和甜面醬。

6 豆瓣醬和甜面醬比例1:2,攪拌均勻。

7 鍋中熱油,下洋蔥丁翻炒。

8 炒至金黃色。

9 洋蔥丁撈出備用。

10 鍋中留蔥油。

11 中小火將肉末煸出油,至金黃色。

12 加入炸好的洋蔥丁和醬料,炒勻,關(guān)火出鍋。

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