上學的時候最喜歡沙縣小吃賣的香濃拌面,記得最早是2塊錢。這兩天天氣比較冷,不想吃什么,就買了點面條,盡量在家做,香氣很濃。用不到10分鐘的時間做一個盤子很簡單。
飄香拌面
配料:面條
調(diào)料:芝麻醬,醬油,蔥花,蒜末,鹽,糖
練習:
1.用少許食用油攪拌芝麻醬,醬料不會漏,面條會更均勻。加入醬油、鹽和糖調(diào)味,它可以比你能接受的鹽度更重
2.把面條放進鍋里煮九分鐘。經(jīng)過冷水后,將它們?yōu)r干,放入盤中撈起
3.倒入口感好的芝麻醬,撒上蔥花和蒜末,拌勻即可食用
建議芝麻醬配28%芝麻醬,即20%純芝麻醬,80%花生醬。
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