星巴克冰塊含有糞便細菌？星巴克冰塊含有細菌是真的嗎？今天，邊肖看了這則新聞后真的很震驚。作為一個經(jīng)常去星巴克裝X的年輕人，常年喝糞菌的冰水不是一件好事。那么，星巴克冰含有細菌的消息是從哪里來的？

BBC消費者權(quán)益節(jié)目《看門狗》最近的實驗顯示，星巴克、卡夫尼祿和大岳咖啡提供的飲料受到污染，三家公司的冰塊含有各種細菌，包括糞便中的細菌。

星巴克冰水

結(jié)果顯示，科斯塔在三家咖啡連鎖店收集的樣本中檢測到最多的糞便細菌。十個科斯塔冰樣本中有七個含有糞便細菌。在星巴克和魯尼咖啡，10個樣本中有3個檢測出了糞大腸菌群。

三家咖啡連鎖店的英國公司如何應(yīng)對？

星巴克的一名發(fā)言人表示，他們“非常嚴肅地”對待健康問題，“沒有什么”比消費者的安全對他們來說更重要。他補充說:“我們已經(jīng)開始了自己的內(nèi)部調(diào)查，以迅速了解問題的實際情況?！彼€指出，英國的星巴克已經(jīng)對所有員工進行了包括冰塊處理在內(nèi)的高標準衛(wèi)生培訓(xùn)。

科斯塔說:“得知結(jié)果后，我們立即采取行動重新檢查食品安全檢查流程，并要求員工注意冷藏物品的處置。此外，我們正在逐步為全國各地的店面安裝更新的制冷設(shè)備。加工冰塊的相關(guān)規(guī)則已經(jīng)升級，新的冰塊容器已經(jīng)推出?！?/p>

星巴克

咖啡因的一名發(fā)言人說，這一發(fā)現(xiàn)讓他們“非常擔(dān)心”，并補充說:“我們正在對情況進行深入調(diào)查，稍后將采取適當?shù)男袆??！?/p>

星巴克和科斯塔中國的冰安全嗎？

星巴克中國公司告訴記者:“星巴克始終堅持其對卓越品質(zhì)和服務(wù)的承諾，將為顧客提供高品質(zhì)、安全可靠的食品和飲料放在首位。在中國，星巴克有高標準的質(zhì)量保證體系，門店生產(chǎn)和使用的冰塊符合國家相關(guān)標準?！?/p>

星巴克中國客服表示，暫時沒有收到國內(nèi)類似投訴，也沒有收到星巴克美國總部的檢查通知。據(jù)客服稱，星巴克在中國120個城市開設(shè)了2600多家門店。目前星巴克在中國大陸是直營模式，目前沒有加盟模式。

星巴克冰塊

科斯塔中國尚未回應(yīng)記者關(guān)于該事件的詢問。

星巴克冰塊里有糞便細菌。你能相信嗎？巧合的是，就在去年，我們最喜歡的外國快餐肯德基的冰塊里也檢測到了大量的糞便細菌-

英國爆料，當?shù)匾患铱系禄募S便里有細菌。冰塊含有大量細菌，喝了可能會讓人生病。

BBC節(jié)目《Rip Off Britain》考察了餐飲行業(yè)的食品衛(wèi)生，調(diào)查了幾個英國人熟悉的外賣店和咖啡店，包括肯德基。然而，負責(zé)檢測結(jié)果的工作人員透露，肯德基的冰塊含有高含量的細菌。

冰樣中的糞便細菌只有兩種可能，一種是制冰水被污染，另一種是冰本身被污染，無論如何都會對人體健康造成威脅。

肯德基冰塊

冰里的細菌是從哪里來的？

根據(jù)華盛頓州衛(wèi)生局的報告，糞大腸菌群經(jīng)常被用作水質(zhì)的“晴雨表”。如果在飲用水源中檢測到糞大腸菌群，通常意味著水質(zhì)較差，可能含有其他病菌，需要衛(wèi)生局立即進行全面調(diào)查。

利茲貝克特大學(xué)的微生物學(xué)家Isgoreida告訴《衛(wèi)報》，由于政府部門對飲用水中的細菌數(shù)量有著極其嚴格的規(guī)定和檢測程序，所以污染源幾乎不可能是用于制冰的飲用水。

Isgoleida說:“根據(jù)法律，飲用水中允許的細菌含量可以忽略不計。我們可以檢測到每毫升飲用水中多達10個單位的細菌，但這些冰塊每毫升含有數(shù)百個單位的細菌?！彼茰y最有可能的污染源來自咖啡店工人用不干凈的手制冰。此外，如果制冰機沒有及時清洗，也可能會增加細菌含量。

星巴克

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院的副教授朱義說，咖啡連鎖店和餐館生產(chǎn)的冰塊中的細菌數(shù)量通常并不取決于所用水。只要不是再生水，就算是自來水也基本能達標，因為我國現(xiàn)在自來水的菌落標準不到100 cfu/g，所以要注意制冰機的污染和操作人員對冰塊的二次污染。如果制冰機不定期清洗消毒，工作人員會不小心帶入細菌，也可能導(dǎo)致冰菌落超標。

朱義還說，冰塊能否食用取決于致病菌的存在。上面說的菌落數(shù)是指衛(wèi)生指標，冰塊是否含有致病菌是安全指標?！安皇撬械拇竽c菌都是致病的。人體內(nèi)生活著大量的細菌。有些細菌能與人體和諧相處，大多數(shù)大腸桿菌不致病。所以細菌的種類比數(shù)量更重要。一些致病性大腸桿菌菌株與嬰兒腹瀉有關(guān)，可導(dǎo)致成人腹瀉或食物中毒?！?/p>

食品安全問題一次次發(fā)生，你確定你是那個沒喝過糞菌和冰水的幸運兒？一直都說客戶是上帝，但是上帝喝糞便和細菌，真的有點不講道理。希望星巴克在這次事件后，能盡快找到問題的源頭，把消費者的健康放在第一位。