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一大早，讀者和我分享好材料，刷新了我對(duì)一個(gè)詞的認(rèn)知:

這是一個(gè)酸奶瓶。你應(yīng)該可以從上面的英文描述中猜出它不是中國(guó)制造的。

突出這個(gè)詞:

看到“文化”這個(gè)詞，估計(jì)你的反應(yīng)和我一樣，你會(huì)奇怪為什么酸奶瓶上印著“文化”這個(gè)詞。是為了好玩嗎？

我們發(fā)現(xiàn)這一行開(kāi)頭的字是食材，意思是“材料和食材”，尤其是烹飪的原料。比如蘋(píng)果派里的配料有:蘋(píng)果、面粉、雞蛋、黃油等等。

從上面的截圖中，我們發(fā)現(xiàn)這瓶酸奶的成分是:水、椰奶、木薯淀粉、文化。

我們都能理解前面的成分，最后是這個(gè)文化...很多人可能會(huì)不知所措，所以不想說(shuō)這瓶酸奶很有文化，是嗎？

這個(gè)詞很快引起了我的注意。說(shuō)實(shí)話，除了“文化”，我真的沒(méi)背過(guò)文化的含義。我的直覺(jué)告訴我，這里的文化應(yīng)該代表一種與酸奶相關(guān)的重要成分。

想學(xué)？繼續(xù)和我一起走回去…

這時(shí)，最好的英語(yǔ)老師是一本英語(yǔ)詞典。來(lái)，等我最喜歡的牛津詞典！

終于在文化的第六層含義里找到了答案！

我們來(lái)學(xué)習(xí)一下這一層的含義，以后也不能忘了:

一組細(xì)胞或細(xì)菌，尤指取自人或動(dòng)物并為醫(yī)學(xué)或科學(xué)研究或生產(chǎn)食物而生長(zhǎng)的細(xì)胞或細(xì)菌；獲得和生長(zhǎng)這些細(xì)胞的過(guò)程

培養(yǎng)也可以指“細(xì)胞群”或“細(xì)菌群”。特別是指從人或動(dòng)物中提取的用于醫(yī)學(xué)或科學(xué)研究或用于生產(chǎn)某些食品的“細(xì)胞群”或“細(xì)菌群”。培養(yǎng)也可以指獲得或培養(yǎng)這些細(xì)胞的過(guò)程。

看到這里，你應(yīng)該突然意識(shí)到前面截圖中的文化指的是“植物群”。

懂酸奶的都知道，酸奶是用牛奶制成的，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，然后加入有益菌，是一種發(fā)酵劑。牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，然后冷卻灌裝制成酸奶。

上面提到的“啟動(dòng)器文化”的英文術(shù)語(yǔ)叫做:啟動(dòng)器文化。

Starter的意思是“開(kāi)始”“開(kāi)始”，培養(yǎng)的意思是“菌群”。發(fā)酵劑的本質(zhì)是為發(fā)酵產(chǎn)品而產(chǎn)生的菌群。

我們生活中的很多食物都是發(fā)酵食品，比如酸奶、奶油、奶酪、納豆。

在發(fā)酵食品中，“細(xì)菌群”——培養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。

學(xué)習(xí)今天的文章后，你對(duì)文化這個(gè)詞有了新的理解嗎？

如果你是一個(gè)吃貨，如果你喜歡酸奶，請(qǐng)記住，文化既可以是“文化”，也可以是“植物”。文化是你的恩人。沒(méi)有文化，你會(huì)在生活中失去很多食物...

學(xué)會(huì)好看~