英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的科學(xué)家新研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)八周，每天只攝入600卡路里，可以有效改善2型糖尿病的癥狀。

過多的卡路里攝入將導(dǎo)致脂肪肝，脂肪肝會(huì)使肝臟產(chǎn)生過多的葡萄糖。多余的脂肪會(huì)進(jìn)入胰腺，造成胰島素分泌不足，最終導(dǎo)致糖尿病。研究人員發(fā)現(xiàn)，胰腺內(nèi)的脂肪減少一克以上，就能使胰島素重新分泌，從而治愈2型糖尿病。這種良好的局面可能可以保持至少十年。目前來看，只有大量減肥才能有效減脂。

2型糖尿病由血液中過高的葡萄糖含量導(dǎo)致，身體無法正常地將葡萄糖轉(zhuǎn)化為人體所需的能量?；颊邆兺ǔＰ枰ㄟ^健康飲食、加強(qiáng)鍛煉加上藥物治療來緩解癥狀。2型糖尿病是健康的隱形殺手，可能使人面臨心臟病、失明、腎病和小腿截肢風(fēng)險(xiǎn)。全球約有3.8億患者，有些患者可能會(huì)因?yàn)榈眠@些并發(fā)癥而在十年內(nèi)結(jié)束生命，控制血糖水平則是減少并發(fā)癥的關(guān)鍵。

研究病理后，科學(xué)家認(rèn)為緩解2型糖尿病并不復(fù)雜。平均來看，每日攝入600卡路里可以使人減重15公斤。實(shí)驗(yàn)室中，節(jié)食一周后的研究數(shù)據(jù)表明，患者胰島素敏感度明顯下降。明顯偏高的空腹血糖指數(shù)，一周后恢復(fù)到正常范圍之內(nèi)。研究發(fā)現(xiàn)，即使患病十年，也很有希望通過減少胰腺脂肪而恢復(fù)健康。

此外，研究人員驚奇地發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)病人并沒有因?yàn)楣?jié)食而感到饑餓或者疲乏，反而增強(qiáng)了幸福感。

專家們表示，雖然這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)令人欣喜，但是怎樣幫助成千上萬患者正確節(jié)食是個(gè)難題。況且，研究結(jié)果不能充分說明是否適用于每個(gè)個(gè)體。