七月的夏天，是吃德國各種新鮮漿果的好季節(jié)！但是德國的漿果那么多，大家能說出來是誰嗎？這些漿果又黑又亮。兩者有什么區(qū)別？味道怎么樣？哪種適合做面包餅干，哪種適合生食？大家一起認吧！

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藍莓

海德堡

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在德國的許多漿果中，除了草莓，藍莓是最常見的。藍莓有許多好處，它們比其他新鮮蔬菜和水果含有更多的抗氧化劑。抗氧化劑可以中和體內(nèi)的自由基，增強免疫系統(tǒng)。此外，藍莓還富含類黃酮，可以緩解老年人記憶力下降。

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覆盆子

Himbeere

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樹莓作為果樹在歐洲和美洲栽培了100年，主要分布在北半球的溫帶和寒帶地區(qū)。俄羅斯、波蘭、德國、美國和加拿大的覆盆子年產(chǎn)量超過1萬噸。這種水果含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質，以及鞣酸等抗癌物質，其中維生素E、鞣酸的含量是所有水果中最高的。

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黑莓

Brombeere

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說到黑莓，很容易和黑樹莓混淆，因為它們在顏色和外觀上很相似。然而，這里邊肖教你一個最簡單的識別方法:黑樹莓是空心臟，而黑莓是固體。樹莓可分為四種顏色:紅樹莓、黃樹莓、黑樹莓和紫樹莓。不管樹莓是哪種顏色，都是空。黑莓只有一種顏色，就是黑色。

黑莓的營養(yǎng)價值也很高，維生素C含量是藍莓的兩倍。此外，它的纖維素含量高于大多數(shù)其他水果。一個黑莓含有8克纖維素，高于兩杯小麥，有助于更好地滿足每天25克纖維素的需求。纖維素對消化道的健康極其重要，有助于保持健康的體重，降低高膽固醇。

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桑樹

莫爾貝爾

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桑葚也很容易和黑莓、黑樹莓混淆，黑莓和黑樹莓以其長橢圓形的聚合果區(qū)別于前兩種漿果，而黑樹莓和黑莓都是圓形的。

研究證實，桑椹富含活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍，功能多樣，被譽為“21世紀最佳保健水果”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。

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紅黑醋栗

約翰內(nèi)斯堡

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紅醋栗和黑醋栗的果實營養(yǎng)豐富，含有5%-11%的糖、0.9%-2.3%的有機酸、18種氨基酸、B1和B2，以及鐵、磷、鉀、鈣、鋅等微量元素。同時，生物類黃酮含量高，具有軟化血管、降血脂、降血壓、補鈣、增強人體免疫力、抗癌的作用。

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燈籠果

Stachelbeere

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這種漿果在中國北方應該叫燈籠果，因為它看起來像小燈籠。富含澀醇AB、澀番茄紅素、生物堿、檸檬酸、胡蘿卜素、澀呫噸、香草醇、鈍葉醇、環(huán)丙烯醇、羊毛脂-8-3B醇等。這些都是稀有的微量元素。

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接骨木果

你好

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夏末，長著羽狀復葉的灌木會結出許多吸引人的黑色和紫色果實，這些果實很受鳥類的歡迎。但是不能隨便吃！不能隨便吃！不能隨便吃！因為不成熟的水果可能會毒害人！那么成熟的水果可以吃嗎？甚至沒有！因為種子還是有毒的！

接骨木的果實需要經(jīng)過特殊處理，才能制成各種果醬和飲料。干果可以直接用來泡茶，也可以進一步制成果醬面。成熟的水果有一種特殊的風味，是制作果醬常用的漿果之一。吃這種漿果最安全的方法是直接從超市買果醬或飲料。

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沙棘

Sanddorn

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沙棘果生長在北海，不僅有益健康，還可以加工成不同的食品。沙棘果在梅克倫堡——前波美拉尼亞最有名，最古老的沙棘果種植園也在這里。除了沙棘汁，沙棘果也被用來制作果醬、蜂蜜、油、醋、茶、甜燒酒、糖果等。

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蔓越莓

蔓越莓

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小紅莓來自美國。17世紀20年代，當?shù)谝慌鷼W洲人來到美洲時，美洲土著印第安人向他們介紹了這種非常獨特的紅色漿果。因為這種植物的花像一只在風中搖曳的鶴的頭，這群移民就叫它鶴莓，后來簡稱為蔓越莓，中文翻譯是蔓越莓。

蔓越莓能利尿解毒，常用于風濕和痛風；其果能“止痛治痢”。還具有抗氧化、抗衰老、預防老年癡呆癥和保護心血管的作用。

你真的想在這里看到這些味道不同的漿果嗎？這些漿果有不同的味道和風格。如果你想知道哪種最適合你，那就試試每一種，看看有沒有你想的那么好吃。邊肖祝大家品嘗愉快，歡迎留言分享品嘗結果~