首先，了解會(huì)議要求

1.接受會(huì)議安排:

操作規(guī)則:接受會(huì)議安排，提出不完整或不明確的問(wèn)題。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:保持會(huì)議通知并確認(rèn)相關(guān)問(wèn)題。

2.研究會(huì)議計(jì)劃:

操作規(guī)則:把握客戶要求，明確接待思路。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:熟悉參會(huì)人數(shù)、會(huì)議主題、時(shí)間、會(huì)議標(biāo)識(shí)、桌型要求、所需物品設(shè)備及特殊要求。

二、場(chǎng)館布局

1.準(zhǔn)備設(shè)備和物品

操作規(guī)程:①根據(jù)會(huì)議通知的要求，準(zhǔn)備好所需設(shè)備.②準(zhǔn)備服務(wù)用品.

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:設(shè)備完好有效，用品齊全、清潔、完好、莊重。

2.確定表格類(lèi)型并放置表格

操作規(guī)則:根據(jù)會(huì)議性質(zhì)和主辦方要求，確定主席臺(tái)位置，合理設(shè)置平臺(tái)類(lèi)型。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:①表式符合要求，能反映會(huì)議主題。桌子整齊，無(wú)晃動(dòng)。③表等于或略大于會(huì)議次數(shù)。

3.放椅子

操作規(guī)則:雙手輕抬椅背，右膝輕抬椅背，椅子依次放在桌子后面，椅子前緣與桌面邊緣相切。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:輕拿輕放，保持椅子清潔，擺放整齊美觀。②水平、垂直、傾斜看做一條直線。③準(zhǔn)備幾把椅子備用。

4.放字母和鉛筆

操作規(guī)則:①將信箋輕輕放在每個(gè)座位的桌面上，紙張間距均勻，紙張下緣距離桌子兩指。②剪下筆，斜放在信箋上。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:①信頭中心線在一條直線上。②將筆尖在信箋上向前45度。③筆尖靠近字母下端，標(biāo)志朝上。

5.放茶杯

操作規(guī)則:①用左手和右手將帶墊的茶杯握在桌上。杯子的把手朝右，杯子里的茶葉均勻適量放置。②放杯墊代替墊子，或者根據(jù)主辦方要求放礦泉水。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:①擺放整齊統(tǒng)一，墊盤(pán)右邊緣與椅子右邊緣成一條直線。桌式，從水平、垂直和橫向看，茶杯呈直線放置。背對(duì)背式，從側(cè)面看，茶杯平行、整齊、美觀。④杯盤(pán)上緣與桌子的距離為3-3.5厘米。杯柄與桌面成45度角。

6.放一個(gè)芳香的毛巾籃

操作規(guī)則:左手拿著毛巾籃，右手放在茶托的右側(cè)。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:香巾籃完好干凈，左邊緣距茶托2-2.5厘米，上邊緣距桌子3厘米。

7.放煙灰缸

操作規(guī)則:①左手拿著煙灰缸，右手放在兩個(gè)茶碟之間。②無(wú)煙場(chǎng)地不要放煙灰缸，但要準(zhǔn)備吸煙區(qū)。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:煙灰缸距離桌子1.5-2厘米。

8.調(diào)試音頻、麥克風(fēng)和投影設(shè)備

操作規(guī)則:將話筒分別放在主席座、副主席座、揚(yáng)聲器座，調(diào)試聲音到最佳狀態(tài)，盡量播放所需的音帶。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:音質(zhì)好，無(wú)噪音，音量適中，所有座位都能聽(tīng)清楚。

9.放好指示水卡

操作規(guī)程:放在大堂和會(huì)場(chǎng)入口處的顯眼位置，引導(dǎo)客人進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:標(biāo)志莊重大方，文字清晰。

10.放好座位牌

操作規(guī)則:必須要求主機(jī)指導(dǎo)座位卡的放置。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:座位牌莊重大方，擺放整齊。②請(qǐng)主辦方反復(fù)核對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤。

11.登上講臺(tái)

操作規(guī)則:根據(jù)主機(jī)的要求放在合適的位置。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:講臺(tái)干凈、莊嚴(yán)、無(wú)晃動(dòng)。

12.懸掛會(huì)徽

操作規(guī)則:根據(jù)主辦方要求制作會(huì)徽，掛在合適的位置。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:文字正確，字跡美觀大方。

13.擺放盆栽花卉和綠色植物

操作規(guī)則:①鍋放在講臺(tái)上，一般兩個(gè)鍋放在椅子和副主席的位置。②主席臺(tái)后面擺放綠植，主席臺(tái)前沿?cái)[放短綠植和盆花，會(huì)場(chǎng)四周擺放綠植。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:①盆花、綠植新鮮、美觀、無(wú)枯葉。②高度能滿足場(chǎng)館布局要求。

14.插入標(biāo)志

操作規(guī)則:主席臺(tái)后方兩側(cè)應(yīng)放置國(guó)旗、黨旗或紅旗。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:旗幟顏色鮮艷、干凈、無(wú)褶皺。

15.放置果盤(pán)

操作規(guī)則:根據(jù)主辦方要求，將果盤(pán)放入水果和干果。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:包裝美觀。水果干凈、無(wú)水漬、爛爛，干果無(wú)異味、無(wú)變質(zhì)。

第三，會(huì)前準(zhǔn)備好開(kāi)水、室溫和燈光控制

1.打開(kāi)水龍頭

操作規(guī)程:開(kāi)會(huì)前一小時(shí)準(zhǔn)備好保溫瓶，打開(kāi)開(kāi)水間的水。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:開(kāi)水應(yīng)準(zhǔn)備好，溫度應(yīng)在80℃以上，保溫瓶應(yīng)干凈無(wú)損，保溫性能好，不漏水。

2.打開(kāi)空

操作規(guī)程:開(kāi)會(huì)前一小時(shí)打開(kāi)空。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:室內(nèi)溫度控制，冬季保持19~22度，夏季保持24~27度。

3.開(kāi)燈

操作規(guī)則:參與者到達(dá)后，根據(jù)需要開(kāi)燈。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:燈泡完好，光線充足，光線按要求控制得當(dāng)。

4.車(chē)站位置

操作規(guī)則:服務(wù)員提前半小時(shí)站在指定位置迎接客人。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:正確站立，微笑。

四.會(huì)議期間的服務(wù)

1.領(lǐng)座

操作規(guī)則:帶領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)入座，雙手輕抬椅子，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)坐下，然后用膝蓋將椅子輕輕推回領(lǐng)導(dǎo)腿上，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)坐下。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:小心處理椅子，使用禮貌用語(yǔ)。

2.穿上芳香的毛巾

操作規(guī)則:①左手拿毛巾，右手拿毛巾夾，站在領(lǐng)導(dǎo)的右后方，將毛巾遞給領(lǐng)導(dǎo)。不能遮擋領(lǐng)導(dǎo)的視線。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:香巾干凈無(wú)異味，冬季35度左右，夏季冰巾。

3.茶

操作規(guī)則:左腳在前，右腳在后，右手提起保溫瓶，用左手小指和無(wú)名指夾住杯蓋，用拇指和食指捏住杯柄，將茶倒在客人的右后側(cè)，然后輕輕放回杯碟中，示意客人用茶。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:服務(wù)員進(jìn)入會(huì)議室服務(wù)時(shí)，要昂首挺胸，舉止得體；動(dòng)作要快，小心輕放，倒茶要8分鐘；

4.煙灰缸

操作規(guī)程:煙灰缸內(nèi)5個(gè)以上的煙蒂每20分鐘更換一次，小指應(yīng)放在煙灰缸底部，防止發(fā)出響聲

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:服務(wù)員進(jìn)入會(huì)議室服務(wù)時(shí)，要昂首挺胸，舉止得體；快點(diǎn)，小心輕放，先把滿滿的煙灰缸拿走，然后把新的送過(guò)來(lái)

5.會(huì)議期間特殊情況的處理

操作規(guī)則:①客人使用話筒時(shí)，根據(jù)情況調(diào)節(jié)音量。②主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)半小時(shí)不喝茶，就換另一杯。每20-30分鐘為觀眾來(lái)賓巡回補(bǔ)充一次茶水。如果主要客人開(kāi)始說(shuō)話，停止一些茶點(diǎn)活動(dòng)

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:保持會(huì)場(chǎng)安靜，做到“三輕”“四勤”不擾民。

6.會(huì)議期間休息和服務(wù)

操作規(guī)程:迅速在會(huì)場(chǎng)做好小安排，補(bǔ)充更換物品。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:動(dòng)作要快，輕拿輕放，保持安靜。

7.福建

操作規(guī)則:會(huì)議結(jié)束前10分鐘，服務(wù)員應(yīng)站在門(mén)口，微笑著向客人告別。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:正確站立，微笑。

動(dòng)詞 （verb的縮寫(xiě)）會(huì)后服務(wù)

1、檢查場(chǎng)地

操作規(guī)程:①檢查是否有客人留下的物品和文件，如有，及時(shí)發(fā)送給主辦方。檢查是否有損壞的設(shè)施、設(shè)備和器具。如果有，和會(huì)務(wù)組的工作人員核實(shí)數(shù)量和損壞情況，送到出納室。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:認(rèn)真、認(rèn)真，并做好記錄；準(zhǔn)確的數(shù)字，沒(méi)有欺詐

2、整理用品和清潔

操作規(guī)程:①組織會(huì)場(chǎng)。將茶葉倒入垃圾中，清點(diǎn)茶杯數(shù)量，清理干凈，保存。清點(diǎn)會(huì)場(chǎng)剩余物品數(shù)量，并向主管匯報(bào)，做好衛(wèi)生工作。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:認(rèn)真檢查，及時(shí)回收，輕拿輕放，分類(lèi)擺放。

3、檢查設(shè)施設(shè)備

操作規(guī)程:①檢查燈光、音響、桌椅、門(mén)窗、地面、空調(diào)節(jié)、消防栓、滅火器等。，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向維修人員匯報(bào)。②關(guān)燈空調(diào)整門(mén)鎖。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:認(rèn)真細(xì)致，消除一切安全隱患。

不及物動(dòng)詞專(zhuān)用指令

1.當(dāng)帶領(lǐng)客人時(shí)，

帶領(lǐng)客人時(shí)，要立正，雙臂水平伸展，五指并攏，掌心向上?！罢?qǐng)這邊走。”如果需要帶路，與前方客人保持3米左右的距離。當(dāng)你到達(dá)樓梯時(shí)，你應(yīng)該停下來(lái)，水平伸出手，指向樓梯的方向:“請(qǐng)?！泵看喂者^(guò)彎，都需要做同樣的手勢(shì)。

2.坐下

當(dāng)客人接近位置時(shí)，領(lǐng)隊(duì)?wèi)?yīng)迅速到達(dá)位置，雙手扶住椅背兩側(cè)，一條腿向椅背下端彎曲，以適中的幅度將椅子輕輕拉出地面。然后，撤站在列車(chē)后側(cè)，用一根手指指著位置，微笑著說(shuō)“請(qǐng)坐”。整個(gè)過(guò)程要求動(dòng)作輕快、安全、輕盈、緩慢、穩(wěn)定，座椅不要發(fā)出任何聲響，讓客人等候。

3.送客的時(shí)候，

會(huì)議期間，主動(dòng)為進(jìn)出的客人開(kāi)門(mén)，主動(dòng)避免發(fā)出噪音，影響會(huì)場(chǎng)秩序。會(huì)議結(jié)束前十分鐘，你要迅速到達(dá)出入口通道，為客人開(kāi)門(mén)，站在門(mén)兩邊示意客人先走:“請(qǐng)?！比绻腿瞬恢缆肪€，就要帶路。到了電梯口，要邁出第一步，按下電梯，用手按住電梯門(mén):“請(qǐng)?！比缓笏叱鲭娞?，微笑著和客人告別。如果需要，也可以以后進(jìn)電梯。電梯到站后，你要先出去，用手扶住電梯門(mén)，讓客人伸開(kāi)雙臂下梯子，指明前進(jìn)的方向，微笑道別。

4.保持保溫瓶的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)

站成站姿，一般用左手發(fā)球，所以左手力量要大于右手。左手握住保溫瓶的手柄，右手輕輕放在保溫瓶的右側(cè)，距離底部約3指。右手應(yīng)5指并攏，有“請(qǐng)”的意思。右手不能發(fā)力，只能起到美觀的作用。這時(shí)候保溫瓶上下垂直，頂部要和頸圈成一條直線，保溫瓶離身體大概三指遠(yuǎn)。

5.托盤(pán)的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)

在準(zhǔn)備好的托盤(pán)中放一塊濕毛巾，以防打滑。把茶杯放好。用左手托住托盤(pán)。托起托盤(pán)時(shí)，五指微微張開(kāi)，空伸出手掌。用拇指外側(cè)、手掌根部和四指腹托住托盤(pán)底部。大臂和小臂成90度角。放松手臂。提起托盤(pán)時(shí)，保持托盤(pán)輕便穩(wěn)定。行走時(shí)，右臂自然前后擺動(dòng)，保持站姿。右手輕輕提起保溫瓶的鴨嘴蓋，左手拇指提起防止響聲，然后右手放回去，輕輕送到左邊。這時(shí)，左臂處于伸直狀態(tài)，瓶口朝外，瓶底向內(nèi)，瓶身自然傾斜。右腳向前邁一步，同時(shí)用右手的小指和無(wú)名指夾住杯蓋，手掌朝上，做一個(gè)控杯姿勢(shì)，防止水滴落在桌上或弄濕文件， 然后閉著腿在身體一側(cè)倒水,按照原來(lái)的方式放回去將茶葉放入茶杯時(shí)，一定要注意篩除茶屑；

倒茶時(shí)，保持茶滿8分鐘；

如果客人自帶茶具，應(yīng)將原有茶杯拆除；

在講臺(tái)上倒水時(shí)，先澆中間的人，再澆位置最高的人；

倒水時(shí)，應(yīng)避免在客人面前；

倒茶時(shí)一定要設(shè)計(jì)好行走路線，省時(shí)省力。

只是在等你的命令