在北京故宮舉辦了一個特殊的瓷器展覽，展品有一半被打碎了！

完整的瓷器是北京故宮博物院的藏品，碎片碎瓷來自江西景德鎮(zhèn)陶瓷考古研究所。為什么研究所的瓷器都碎了？

景德鎮(zhèn)原為明代御窯所在地。御窯雖然水平高，但也有殘次品，應該砸毀。有的時候雖然沒有質量問題，但是產量超過法院預定的數(shù)量，多出來的部分要砸碎，防止流入民間?？脊艑W家挖出破碎的瓷器碎片后，它們恢復成“傷痕累累”的樣子:

被打碎的次品。景德鎮(zhèn)陶瓷考古研究所收藏的明永樂紅釉高足碗

皇宮精選精品。明永樂年間，北京故宮博物院收藏的紅釉高足碗

既然是殘次品，為什么說有些碎瓷比完整的更珍貴？首先，碎瓷給文物鑒定帶來了極大的便利。

一件瓷器是明朝的還是現(xiàn)代的很容易鑒別，是明朝的還是清朝的也不難鑒別。很難判斷是明朝前30年還是前50年。

有人要說，難道沒有科學的方法嗎？比如碳十？

且不說很多方法的準確度不夠高。因為有些檢測方法對文物有損傷，根本無法用于鑒定完整的瓷器，包括著名的碳14定年法。

那就輪到碎瓷了！

景德鎮(zhèn)陶瓷考古研究所收藏的明永樂青花平鍋

青花平鍋，明永樂，北京故宮博物院藏

對于明代窯工來說，砸碎瓷器就是垃圾。如果要挖坑埋，第一個必須埋在第二個下面。換句話說，永樂帝是宣德帝的祖父，所以永樂王朝的碎瓷片必須壓在宣德朝之下。如果采用科學的檢測方法，很容易確定碎瓷的生產年代。

很多完整的瓷器和破碎的瓷器幾乎一模一樣。通過比較破碎瓷器的形狀和圖案，很容易識別出完整的瓷器。

甜白釉帽壺。甜白釉是永樂年間著名的瓷器，因其顏色類似白糖而得名。景德鎮(zhèn)陶瓷考古研究所收藏

北京故宮博物院藏明永樂甜白釉僧帽壺

青花直頸抱壺，明代宣德，景德鎮(zhèn)陶瓷考古研究所收藏

青花壺，明代宣德，北京故宮博物院藏。

碎瓷除了便于鑒定外，還可以為完整瓷器的研究提供獨特的視角。經典的例子是下面這個半米高的大香爐:

青花海水崖香爐，明朝永樂年間，北京故宮博物院藏

這個香爐很大，裝飾得很漂亮。只有兩件，極其珍貴。巧合的是，考古學家在景德鎮(zhèn)御窯垃圾場挖出了它的兄弟:

青花海水崖香爐，明永樂，景德鎮(zhèn)陶瓷考古研究所

被淘汰的哥哥不夠帥。但是，專家發(fā)現(xiàn)，由于香爐過大，明窯工人想出了許多巧妙的方法來提高成功率。

比如他們做的香爐空心的鼎和耳，因為如果是實心的，受熱不均勻容易爆裂。窯工還會在腳和耳朵不易察覺的地方留下小洞來透氣。只是因為香爐壞了，給專家們提供了一個觀察內部結構的好機會，讓我們深刻體會到古代工匠的智慧！

兩個香爐的色差很大，說明很難燒出一個完美的物體

碎瓷之所以有時候比全瓷更珍貴，更重要的原因是一些瓷器類型沒有保存下來，所以碎瓷就成了一個很難找到的孤兒！比如下面這個破盤子:

景德鎮(zhèn)陶瓷考古研究所收藏的明代宣德斗彩鴛鴦蓮池模板

這個盤子做起來很麻煩。工匠需要先在瓷體上畫出所有的藍色部分，然后涂上一層透明釉，然后放入窯中燒制。燒制后，再畫紅、綠等其他顏色，然后在窯內進行第二次燒制。

也就是說這個盤子要燒兩次。藍色圖案在透明釉層下，稱為“釉下色”；其他顏色在釉層上，稱為“釉上彩”。不同的顏色在釉層上相互競爭，所以這種裝飾手法被稱為“斗色”。

最初認為斗彩手法出現(xiàn)在明朝中期。后來在西藏薩迦寺發(fā)現(xiàn)了明初名為“宣德”的斗彩碗。專家們不敢相信這是真的。直到景德鎮(zhèn)御窯出土這種孤立的斗菜盤制品，學者們才確信斗菜技術出現(xiàn)在宣德年間。

所以碎瓷雖然質量很差，但是文物價值很高！而且補瓷很麻煩，不僅是技術活，更是耐心活。只看修理工的工作場景，比玩拼圖難多了。

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