當(dāng)你談?wù)撝袊鴿h堡時，你會想到Xi的安菜。臘味肉和白芨饅頭是一個奇妙的組合，融為一體，相互映襯。咬一口，會酥脆，肥而不膩，回味無窮！

中國漢堡的五花肉是紅燒肉。說到紅燒肉，家家都能做。各家各有祖?zhèn)髅胤?，各家口味不同。帶皮五花肉是肉攤上一塊很貴的肉。有時候運氣好，遇到了就立馬毫不猶豫的贏了。邊肖家的紅燒肉不是祖?zhèn)髅胤健＠先酸u我沒學(xué)過，但是偷懶的方法有很多。這種邊肖做的紅燒肉可以說是最簡單的方法了，一個不會做飯的小白就可以做出來。味道不比外面賣的差，連八個清真火都不夠吃。

紅燒肉&魯加莫；中國漢堡肉夾饃

01

材料

五花肉皮、生姜、胡椒、肉桂、八角、香葉、草果、醬油、醬油、冰糖、洋蔥、生姜和料酒

火2，辣椒1

02

制造過程

1.準(zhǔn)備一塊帶皮的五花肉，流水沖洗，用刀刮幾次皮，有豬毛就用鑷子挑出來。一次多煮五花肉，涼了再吃。估計吃不飽。

2.鍋里燒開水，把五花肉放在半熟的狀態(tài)下，在水里放一點料酒和蔥姜，把浮沫燒開，然后撈出來。

3.把豬肉拿出來，把冷水遞過去，把它拉出來。

4.準(zhǔn)備好的香料從左到右依次是胡椒、八角、肉桂、高良姜、草果和香葉，都裝在茶包里。好的蔣超市有賣，沒有放不下的。

5.將煮好的五花肉切成大塊，放入電飯煲中，加入醬油、醬油、蔥、姜、香辛料袋、冰糖、料酒，加水至五花肉，以煲湯的功能慢燉，耗時一個多小時。電飯鍋里沒有壓力，只是用小火煨。

6.使用電飯鍋很容易。設(shè)置好了，就可以出去做生意了。晚上回到鍋里拿出來。冷卻后就變成了肉凍。用刀砍空結(jié)巴。好吃不好吃？

7.為了吃紅燒肉，我買了一袋清真肉，燒了。冷卻后，紅燒肉和肉湯凝固在一起。辣椒與紅燒肉一起洗凈切碎，遇火可大口食用。

提示:

不用電飯鍋可以用砂鍋，但不能把人留在明火上。這種紅燒肉的方法純粹是偷懶，但是味道還不錯。中國漢堡真的很好吃。

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