這些年來，新的社區(qū)如雨后春筍般涌現(xiàn)，許多老街都被改造了。

“當(dāng)我最后一次離開學(xué)校時(shí)，那條老街成了我記憶中的風(fēng)景?！?/p>

許多舊街區(qū)，如棚戶區(qū)、拆遷和破舊建筑，正處于消失的邊緣。最原始的舊郴州會(huì)隨著不可抗拒的時(shí)代變遷而消失嗎？

愛老街。它們就像城市里的玫瑰，獨(dú)自芬芳卻依然溫暖。懷念那些人，懷念那些舊時(shí)光...

城市節(jié)奏快，好像有人在推你。很多老店都翻新了，但只有故事里的路人還依稀記得當(dāng)年的樣子...

羅先路，看起來很新，其實(shí)已經(jīng)有很多年了。修路之前，香花路附近曾經(jīng)有一個(gè)大水坑。下雨的時(shí)候泥濘不堪，現(xiàn)在完全看不見了。

不像其他老街大家都可以起名字。只是。沒人提就沒人會(huì)想:哦，這么老了。...

印象中的老街，總是伴隨著參天大樹，其實(shí)到了夏天，這條街就會(huì)被茂盛的樹木覆蓋。

老街的標(biāo)志之一:天氣好的時(shí)候，可以看到很多老人圍坐在一起，打牌下棋，真的很愜意。

從前，街上小吃挺多的，尤其是學(xué)校門口，那里有各種各樣的攤位和小吃。放學(xué)后，我總是偷偷吃一點(diǎn)。不知道北湖實(shí)驗(yàn)中學(xué)和工業(yè)學(xué)校有多少學(xué)生長胖了。這里有許多外國人開的老店...

十幾年過去了，現(xiàn)在再來這條街都快認(rèn)不出來了...

學(xué)校門口幾乎沒有小吃，一些商店關(guān)門了。

這條老街上有一家老店嗎？

當(dāng)然有！而且這些老店的味道也沒變！

本店的常德牛肉米粉重在真實(shí)性！老板在常德待了幾年，體驗(yàn)了常德牛肉米粉的魅力，學(xué)會(huì)了怎么做，才開店。開業(yè)已經(jīng)11年了。這是方圓唯一的一家，附近所有的老客戶都在尋找他家的老牌子。

沒有魚粉辣，但是味道比較重。口感豐富，回味無窮。早上吃了一碗，中午的味道還能記得。

|牛肉“碼”

一碗正宗的常德牛肉米粉要從正宗的大小開始！

牛欄是老板做的，每天去市場買新鮮的牛肉前腿，因?yàn)榍巴葲]有后腿強(qiáng)壯，也不會(huì)很難吃。然后按照常德的做法，用含有30多種藥材的鹵水燉制成。

牛肉清晰可見！而且味道很耐嚼。如果在嘴里反復(fù)咀嚼，會(huì)散發(fā)出越厚的藥材。越嚼越香~牛肉湯也很好吃，吃完后回味悠長~

|虎皮蛋|

吃常德牛肉米粉不吃虎皮蛋是沒有靈魂的?。?/p>

看它金黃色的外表，酥脆皺巴巴的皮膚，仿佛是在引誘你咬它。啊，啊，啊，沒辦法。！

老板說這個(gè)虎皮蛋很講究。先在水中加入鹵藥袋和鹽，使雞蛋成熟，口感充分，然后用手將雞蛋去皮，最后放入油鍋中炸至金黃色。

咬下去，彈牙齒。完全好吃嗎？雞蛋和鹽水的香氣完全融為一體，就算不喝湯也不香~

老板！再來一碗?。?！

幾張桌椅就是一個(gè)店鋪，店鋪經(jīng)常爆滿，尤其是早餐時(shí)間，人多的時(shí)候，往往坐不下！小門面分兩部分，前臺(tái)是工作，后廚房是生活！

老板帶妻子和父母一起開店，父母有空妻子幫他選菜。

去年老板專門裝修了店面，味道還是老的！你去店里吃粉的時(shí)候，有沒有發(fā)現(xiàn)老人慈祥的看著你？它讓你感到溫暖嗎？

[店名]常德特色米粉

[營業(yè)時(shí)間] 24小時(shí)

她來自遙遠(yuǎn)的云南，是這家店的老板娘，跟隨老板在郴州開這家店到現(xiàn)在已經(jīng)7年了。

它也是來自云南昆明，店里所有的招牌都靠它。

她+它，一碗正宗云南雜醬粉出爐。有了這個(gè)碗，住在附近的食客經(jīng)常光顧，其他人開車來這里只是為了品嘗云南風(fēng)味。

雜醬里的肉不是普通的肉沫，而是肉丁，是老板娘切的。很飽，吃在嘴里很肉，很滿足。雜醬放出來了，老板娘給了兩勺~夠味！

米粉很有彈性，可以持續(xù)。入口有一點(diǎn)“昆明酸”，但酸味只有一點(diǎn)。雖然可以吃，但是不會(huì)覺得很稠。不管怎么說，邊肖第一口就覺得自己的胃被打開了。

不忙的時(shí)候，老板娘和老板會(huì)坐在店里的凳子上，烤著火，舒舒服服的看電視劇。這種單純的快樂，大概就是老板娘離開云南，跟著老板去郴州開小店的原因吧。

你去過這家云南老店嗎？

【店名】云南風(fēng)味

[營業(yè)時(shí)間] 6:30-22:00

這家店在羅縣路開了六年了。業(yè)主是永州新田人。他們是做盒飯生意的，店里的菜都是用豬油炒的。

老板說一大早就去市場買新鮮豬肉，炒香油，然后放在桶里冷卻，做飯的時(shí)候用。大家都知道豬油炒出來的菜更香，所以店里的回頭客總是念這種味道。

炒菜都是家常菜，可以正常吃，比如剁椒魚，冬筍臘肉，但是臘肉是自己腌制的，剁椒也是自己腌制的。

吃過他臘肉的都好吃?！昂芟?。剛開始覺得沒味道，但嚼完之后越來越香，讓人回味，忍不住想吃第二塊?！痹诓蛷d分享。

這家店是一家三口開的，現(xiàn)在老板已經(jīng)“退二線”了，做飯都是兒子做的。只是一個(gè)可能不到20平米的店，天天放滿了煙花。

老板說他看到還是有老顧客天天光顧他們，吃他們的油炸食品，看起來很滿意。即使房租漲了很多，他還是覺得很開心。這家店的老板有沒有向你表達(dá)過這樣的喜悅？

【店名】紅星餐廳

[營業(yè)時(shí)間]早上8:00- 2:00

饅頭和豆?jié){是郴州早餐的標(biāo)準(zhǔn)。住在羅賢路附近的人應(yīng)該知道這家饅頭店，它位于羅賢路和香花路的交叉口，已經(jīng)經(jīng)營了12年。

為了這個(gè)小籠包店，全家從長沙南下郴州。老板娘說，她姐姐以前在這里賣包子，三年前接管了這家店。

店里的小籠包現(xiàn)在都是做出來賣的，小籠包都是用提前做好的老面做的。早上來的話，還能看到他們家的熱鬧場面:老板娘在前面賣包子，情人在柜臺(tái)后面做。其實(shí)為了讓大家早上吃包子，他們家會(huì)在凌晨兩點(diǎn)開始準(zhǔn)備。一個(gè)準(zhǔn)備就是十幾個(gè)饅頭。

這樣的小店一天能賣幾千個(gè)饅頭，也是附近居民肯定的。邊肖經(jīng)常去他家買饅頭。老板娘說有些老顧客會(huì)提前訂很多，帶回家放冰箱里，想吃的時(shí)候放鍋里蒸。

“別讓我下午點(diǎn)包子，因?yàn)槲蚁胨X！”老板娘很搞笑。

早上拿到這么軟還冒著熱氣的包子，送到嘴里，軟軟的，轟轟烈烈的，是一件很幸福的事。其實(shí)看著他們一家人為了包子打工的時(shí)候，已經(jīng)覺得簡單快樂了！

這家商店對(duì)你來說夠暖和嗎？

【店名】金色菜園大包

[營業(yè)時(shí)間]凌晨4:00-18:00

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來陳開店的外國人不在少數(shù)

他們已經(jīng)開車好幾年甚至幾十年了

感謝他們把地方特產(chǎn)帶到郴州

讓我們不用出門就能品嘗到來自世界各地的美食~

文本交互結(jié)束

#你身邊有哪些老店？#

給我留言！

說不定下次你的安利家人就榜上有名了！

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圖、文|魚糕

后來|主范加

發(fā)源