食物對(duì)許多人來說是不可抗拒的，尤其是在我們國家，那里的食物很多，每個(gè)地方都有自己的地方特色。比如東北有很多美食。今天我給大家介紹16種東北“特色”美食，每一種都比另一種好吃。只有在東北吃過的人才是正宗的。

醬骨主要指醬脊，即豬排，是東北的名菜。長春哈爾濱沈陽都有吃醬骨的餐廳。正宗的醬骨肉質(zhì)鮮美，味濃而不膩，營養(yǎng)豐富，最能體現(xiàn)東北人大碗吃肉喝酒的快感！

曾經(jīng)東北有一首很有名的歌《東北人過雷鋒》。最后一句說:“翠花，上酸菜！”這里的酸菜的意思是“白肉血腸燉酸菜”，這道菜的全稱應(yīng)該是“白肉血腸燉酸菜”。這里說的“白肉”就是常見的五花肉，是把酸菜切成細(xì)絲，用飛刀把整齊的白肉和血腸切好，然后用大火燉。

冷凍粘豆包，可以作為早餐和零食，先制作，然后在室外冷凍。袋子里裝滿了紅豆餡。想吃的時(shí)候自然解凍，然后蒸在玉米葉上。終于可以吃了。如果你喜歡吃甜食，你也可以蘸一點(diǎn)糖。非常好吃。冬天東北外有天然冰箱，挺羨慕的。

殺豬菜，就是五花肉酸菜燉香腸。以前經(jīng)濟(jì)條件不好，一年可以殺豬吃一次肉；只要?dú)⒇i，就一定要做這道菜，所以叫殺豬菜。東北最幸福的事情大概就是冬天吃吧！

鐵鍋燜鵝，《東北菜三月》里有這樣一段話:去東北，這里一望無際的雪；去東北，這里肉吃不完；去東北，這里外面冷；去東北吧，那里人的胃比較暖和。東北的天氣真的很冷，于是東北的滿族人發(fā)明了一種美食——東北火鍋。東北火鍋味道醇厚，肥而不膩，鮮而不膩，淡而不稀，鮮香滑嫩。

Disanxian，邊肖在東北很久了，很愛那里的Disanxian。現(xiàn)在他回家經(jīng)常自己做飯。青椒、土豆、茄子混合在一起。他們又甜又香又咸。它們真的很好吃。

鍋包肉是一道東北菜，具有多味、咸甜分明的特點(diǎn)，其烹飪方法主要是炒、炸、燉。東北菜講究的是吃的大方，吃的過癮，這反過來又使得東北菜往往菜量大，不太注重外觀。

雞肉燉蘑菇。在很長一段時(shí)間內(nèi)，說起東北菜，大家都會(huì)想到燉。在寒冷的東北，許多菜肴的主要做法是燉。燉菜中，最好吃的是肉，越燉越讓人想吃。雞肉燉蘑菇就是代表菜之一。雖然方法簡(jiǎn)單，但總比好材料好。東北走的小笨雞和好吃的野榛蘑一起燉，再加點(diǎn)粉絲，就是太香了。又暖又軟，是東北特別難得的一道菜！

排骨燉玉米。東北燉菜對(duì)玉米情有獨(dú)鐘，煮出來的玉米除了本身的香氣外，還含有其他成分的香氣。真的很好。

東北有一道菜叫炸茄子盒，是把剁碎的肉放在切好的茄子中間，用淀粉包裹，放在鍋里炸制而成。這也是我特別喜歡吃的一道菜。

鹵肉粉條，這種美食幾乎成了東北菜的代名詞。事實(shí)上，豬肉燉粉條的確是東北人的最愛。豬肉被切成大塊。東北的五花肉和手工粉條一起燉。肉很香，但不是特別油膩。最好吃的是肉汁滿滿的粉條，難忘！

燉菜是一道大菜，經(jīng)常要五六個(gè)人一起吃。鐵鍋燉鵝、鯉魚、排骨，東北人稱之為“想燉什么就燉什么”。最后在鐵鍋壁上貼一圈餅，就可以扣鍋等著吃了。

醬肘子，感覺東北人還是喜歡吃肘子。東北人喜歡煮一個(gè)大肘子，然后加工醬料。這樣做出來的醬肘子軟爛無骨。同時(shí)醬料風(fēng)味濃郁，沒有油膩感。超級(jí)好吃！

大豐收，有些地方的大豐收，是和蘿卜、黃瓜、生菜等蔬菜混合在一起蘸醬吃的。東北大豐收是一種以排骨、南瓜、土豆、豆類、玉米為主要原料，以洋蔥、生姜、大蒜為主要配料的美食。

炒蠢蛋，蠢雞不是蠢雞，是指那些散養(yǎng)的雞。這種雞要緊湊好吃，蛋液要好吃。

豆?fàn)F排骨，排骨和豆的組合真的很好吃，連很多來東北旅游的外國人都很喜歡。豆子在燉的過程中吸收了排骨的肉汁，面條的味道清新爽口。配上燉排骨，真的是又香又嫩！

血腸是東北傳統(tǒng)特產(chǎn)食品。豬血與蔥、姜等調(diào)料混合后倒入豬香腸中。特別值得一提的是，大腸頭上長約3英尺的開腸，應(yīng)該是用來補(bǔ)血的。大腸太粗，小腸太細(xì)，會(huì)影響最終效果。