4月30日,貴州遵義的周女士稱(chēng),因?yàn)楹⒆涌嫉煤?,她花?50塊錢(qián)買(mǎi)了十斤蝦。參照網(wǎng)上短視頻的方法,用洗衣機(jī)洗小龍蝦。洗了20分鐘,打開(kāi)洗衣機(jī)蓋子后發(fā)現(xiàn),小龍蝦全部變成碎渣渣。她還自嘲,視頻敢說(shuō),自己敢做,傻傻的感覺(jué)。
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網(wǎng)友:千萬(wàn)別學(xué);想想就不可行呀......
吃貨必看!如何以正確的姿勢(shì)享用小龍蝦
小龍蝦到手,可以按照以下步驟清洗處理:
沖洗浸泡。小龍蝦表面有較多的泥藻等物質(zhì),應(yīng)先用流動(dòng)水沖洗,將表面臟物去除。然后在水中加入食鹽或白醋,將小龍蝦放入浸泡1—2個(gè)小時(shí),使其將體內(nèi)的雜質(zhì)吐出。
去除頭部。小龍蝦頭部有大部分內(nèi)臟集中,也是重金屬含量最多的部位,應(yīng)該去除。
清洗腹部??捎盟⒆踊蜾摻z球刷洗小龍蝦腹部。除保留兩只大鉗外,將其余的小腳剪掉。如果龍蝦較小,也可以連大鉗一起剪掉。清洗干凈后,除去蝦腮。小龍蝦的腸道不能食用,應(yīng)去除。
清洗干凈之后,小龍蝦就可以下鍋了。根據(jù)個(gè)人喜好,可以做成蒜蓉、麻辣等多種口味,無(wú)論哪一款,都是汁鮮味濃,吮指留香。
小龍蝦由于蛋白質(zhì)含量高,久存易產(chǎn)生細(xì)菌,導(dǎo)致腸胃不適,所以最好一次吃完。吃不完的要冷藏,食用前徹底加熱。
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