饅頭是一種古老的漢族面食和發(fā)酵食品。舌尖上的中國(guó)包子，盤(pán)點(diǎn)中國(guó)五大名包子。這些饅頭都吃完了嗎？你覺(jué)得好吃嗎？
山東煎餃
“水煎包”是魯西南的名菜之一，當(dāng)?shù)厝撕?jiǎn)稱為“煎包”。它的形狀扁平，上下金黃，外酥內(nèi)鮮，口感很好。由于餡料不同，可分為羊肉、豬肉和素菜。它的餡料由洋蔥、生姜、五香粉、芝麻油和精鹽制成，外皮用小麥粉發(fā)酵。
海派煎包
炸包子，又叫炸饅頭，是上海流行的漢族傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱炸包子。上海炸包子可以說(shuō)是上海的一種點(diǎn)心，已經(jīng)有幾百年的歷史了。特點(diǎn)是上海人習(xí)慣叫“包子”，所以上海的炸包子一般叫炸包子。原來(lái)茶館和虎爐(開(kāi)水店)都是品種。鮮肉和果凍是主要的餡料。20世紀(jì)30年代后，上海餐飲業(yè)有了油炸饅頭專賣店，餡料中加入了雞肉、蝦等多種多樣。
上海南翔包子
常州味鮮，無(wú)錫味甜。皮薄餡美有秘訣。做皮的時(shí)候，面粉要放在開(kāi)水里煮，這樣皮才柔軟順滑。如果用生粉，會(huì)太干。
廣東牛奶黃包
廣東也以吃出名?？磥?lái)他們沒(méi)什么敢吃的。廣東有喝早茶的習(xí)慣，牛奶黃包成了他們最愛(ài)的甜品。奶黃色的包看起來(lái)像饅頭，但是里面有餡。它通常由雞蛋、糖和牛奶混合而成。它又甜又好吃，尤其是對(duì)孩子來(lái)說(shuō)。
天津狗不理
中國(guó)包包行業(yè)霸主！狗不理包創(chuàng)立于公元1858年(清咸豐年間)，是“天津三絕”之首，中國(guó)老字號(hào)之一。狗不理包有精細(xì)的面粉和餡料，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮有?，美觀的外觀，特別是勻稱的百褶花，每包不少于15褶。新發(fā)布的包包清新不油膩，香味可口。狗不理包以鮮肉包為主，包括三鮮包、海鮮包、醬肉包、素食包等六大類98個(gè)品種。
這些饅頭都吃完了嗎？你覺(jué)得哪種包子最好吃？
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