微波爐是常見(jiàn)的家用廚房電器之一，但大多數(shù)家庭只是用它方便地加熱剩菜。其實(shí)微波爐有很多意想不到的用途。熟練使用微波爐可以為我們的生活提供更多的便利。來(lái)邊肖學(xué)習(xí)，充分利用家中的微波爐。

在談微波爐的使用之前，先解決一個(gè)誤區(qū):很多人誤以為微波爐是從內(nèi)部加熱食物的。

原因可能是微波爐加熱的食物里面容易干。其實(shí)恰恰是因?yàn)榧訜峋鶆?，只是加熱損失的水蒸氣一般向外跑。外層流失的水由內(nèi)層的蒸汽補(bǔ)充，而最內(nèi)層流失的水不補(bǔ)充。尤其是傳熱差、透氣性好的食物，如加熱饅頭，最為嚴(yán)重。外面很熱，但是里面太干了，咬不動(dòng)。加熱肉要好得多，肉結(jié)構(gòu)緊湊，含有水分。對(duì)于傳熱差、透氣性好的食物(大概海綿類食物基本都是這樣)，最好的辦法就是用小火長(zhǎng)時(shí)間加熱，其實(shí)就是降低對(duì)流強(qiáng)度，延長(zhǎng)傳熱時(shí)間。

所以，如果利用好這個(gè)，就可以更好的使用微波爐。

微波爐的新應(yīng)用

1.水果榨汁機(jī)

在水果皮上打孔，放入微波爐加熱10秒，取出靜置2分鐘，用手揉搓，切好水果，輕松擠出汁液。

2.不流淚切洋蔥

將洋蔥洗凈，切掉尾部，放入微波爐中。開(kāi)啟最大功率30秒。切洋蔥，不會(huì)傷鼻子，也不會(huì)流淚。

3.配料很快發(fā)泡

將香菇、木耳等干貨浸泡在水中，注意水面完全干燥，放入微波爐中2分鐘左右，可使其膨脹，節(jié)省時(shí)間。

4.海綿消毒除臭

將有異味的海綿浸泡在白醋或檸檬水中，在微波爐中加熱1分鐘(取出時(shí)記得戴絕緣手套)，可以達(dá)到除臭的效果。

5.加熱面罩

面部保濕面膜，稍微加熱10-20秒效果更好。敷面膜前記得用手指測(cè)一下溫度，比水加熱更方便。也可以用來(lái)加熱粗鹽熱敷，比熱水袋好。

6、水果去皮更容易

這里主要指桃子和西紅柿。只要你把它放在微波爐里加熱30秒，然后讓它在微波爐里靜置兩分鐘，去皮就會(huì)變得容易。

7.原封不動(dòng)地移除郵票

你想從信封上取下郵票嗎？在郵票上滴幾滴水，然后放在微波爐里20秒左右，就可以輕松取下郵票了。

8.使大蒜的外皮更容易剝落

加熱15秒后，蒜肉和蒜皮之間隱藏的水分被提取出來(lái)，取出后會(huì)更容易剝落。

9.還原結(jié)晶蜂蜜

如果蜂蜜結(jié)晶，只需取下蓋子，放入微波爐中兩分鐘左右，但請(qǐng)確保你用來(lái)盛蜂蜜的瓶子適合微波爐使用！

10.讓檸檬和酸橙的出汁率更高

將檸檬或酸橙放入微波爐中，大功率加熱10-20秒。之后壓榨起來(lái)會(huì)更容易，更多汁。另外，烤雞之前，先把檸檬放在微波爐里稍微加熱一下，然后在皮膚上戳個(gè)洞，塞進(jìn)整只雞，會(huì)散發(fā)出更濃的香味。

11.讓干面包變濕，有一個(gè)好的入口

面包如法棍，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變得很干。在這種情況下，你可以試著用完全濕的廚房紙包裹面包，然后放入微波爐中，用大火加熱10秒鐘。

12.剝?nèi)ダ踝臃N子(內(nèi)層)的皮

用微波爐把剝了殼的栗子翻過(guò)來(lái)，拿出來(lái)趁熱搓一搓。殼里的種子(內(nèi)層)皮很容易擦掉。

13.快速浸泡豆子

突然想喝豆?jié){不提前泡豆？將豆子倒入適合微波爐的容器中，撒上小蘇打，加入足夠的水淹沒(méi)豆子，在微波爐中用大火加熱10分鐘，然后取出靜置30-40分鐘，然后浸泡一夜。

14.煮雞蛋

帶殼雞蛋直接放微波爐里，小火轉(zhuǎn)個(gè)三四分鐘就好了。注意低火，否則，爆炸；用中低火以上的殼煮雞蛋需要把雞蛋放在有水的敞口容器中(最好是熱水)。水量一般比底部好。如果雞蛋多，水需要泡在腰部或者雞蛋上方。否則，爆裂；對(duì)于去殼的雞蛋，蛋黃需要打碎，否則會(huì)爆。

15.烤花生

把花生放在玻璃或陶瓷容器里(其他材料的容器加熱花生會(huì)變形！)，微波爐高火，適時(shí)帶走，拌點(diǎn)鹽花。

大豆也可以用同樣的方法油炸。

16.熱毛巾

想用熱毛巾敷臉？用水打濕毛巾，放入微波爐中?？梢愿邷丶訜岫搿Ｗ⒁饷淼墓饣?，否則會(huì)受熱不均勻。

17.干燥和除濕

冬天雨天不都是用襪子曬褲子嗎？把微波爐直接扔進(jìn)微波爐十幾秒，拿出來(lái)?yè)u幾下。先別做。重復(fù)上述步驟。冷天穿幾天保暖內(nèi)衣就感覺(jué)不到溫暖嗎？摘下來(lái)，用微波爐加熱十秒鐘，拿出來(lái)，搖一搖，重復(fù)一遍，穿上，就暖和多了。

18.給食物消毒以延長(zhǎng)保質(zhì)期

比如將包裝好的面醬放入玻璃瓶中，暴露，微波加熱，冷卻，蓋上干凈的蓋子(蓋子上的細(xì)菌可以忽略)，放入冰箱中，基本可以長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。

19.給牙科工具消毒

牙刷，牙杯，一點(diǎn)水，大火。

20.快速消毒和飲用器皿

空玻璃瓶，洗干凈，放一點(diǎn)水進(jìn)去，放在火上微波，取出來(lái)，倒掉水，剩下的溫度會(huì)很快蒸發(fā)掉玻璃瓶里的水。

清潔微波爐的小技巧

微波爐加熱食物時(shí)，會(huì)吸附內(nèi)壁的油漬，造成細(xì)菌滋生，影響加熱效果。清洗微波爐時(shí)，將少量白醋倒入盤中，放入微波爐中3分鐘。當(dāng)它打開(kāi)時(shí)，整個(gè)內(nèi)壁都覆蓋著蒸汽滴。然后，用滴著洗滌劑的抹布輕輕擦拭，油漬就很容易擦掉了。

微波爐使用中的禁忌

1.避免將肉加熱到半熟，然后用微波爐加熱

因?yàn)榘胧斓氖澄锢镞€是會(huì)有細(xì)菌生長(zhǎng)，不可能因?yàn)闀r(shí)間短就把第二個(gè)微波爐里的細(xì)菌全部殺死。冷凍肉制品必須在微波爐中解凍，然后加熱成熟食。

2.避免冷凍用微波爐解凍的肉

因?yàn)槲⒉t解凍的肉實(shí)際上已經(jīng)在低溫下加熱了外層，細(xì)菌可以在這個(gè)溫度下繁殖。雖然冷凍可以阻止它的繁殖，但它不能殺死活的細(xì)菌。在微波爐中解凍的肉，如果在冰箱中冷凍，必須加熱到完全煮熟。

3.避免油炸食物

高溫油飛濺引起的火災(zāi)。萬(wàn)一爐內(nèi)發(fā)生意外火災(zāi)，應(yīng)避免開(kāi)門，但應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開(kāi)門降溫。