章丘鐵鍋現(xiàn)滯銷 曾一鍋難求

　　“網(wǎng)紅”章丘鐵鍋現(xiàn)滯銷，跟風(fēng)小作坊質(zhì)量良莠不齊紛紛關(guān)門

　　一家作坊的爐子已經(jīng)熄火，旁邊放置著各種模具及半成品。

　　在《舌尖上的中國》第三季播出以后，章丘鐵鍋一夜之間躥紅，當(dāng)?shù)刂谱麒F鍋的家庭小作坊也遍地開花，然而鐵鍋的質(zhì)量卻良莠不齊，甚至出現(xiàn)了以次充好的現(xiàn)象。僅僅過去了4個月，紅極一時的網(wǎng)紅章丘鐵鍋突然“遇冷”，不僅產(chǎn)品出現(xiàn)了滯銷，甚至很多跟風(fēng)的家庭小作坊也紛紛關(guān)門。

　　6月15日，生活日報記者實地探訪了章丘區(qū)相公莊鎮(zhèn)和普集鎮(zhèn)部分生產(chǎn)鐵鍋的村莊，發(fā)現(xiàn)村里大部分手工作坊已暫停生產(chǎn)。據(jù)了解，這些家庭小作坊大部分沒辦理生產(chǎn)經(jīng)營手續(xù)，章丘區(qū)市場監(jiān)管部門已經(jīng)介入調(diào)查，并將進(jìn)行嚴(yán)格的行業(yè)整頓。

　　《舌尖3》捧紅章丘鐵鍋曾一鍋難求

　　“十二道工序，十八遍火候，1000℃高溫冶煉，36000次錘打……”2月19日晚上，央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第三季播出，講述了章丘鐵匠師傅傳代打鍋的故事，解說詞用各種數(shù)字描述了手工制鍋的匠心獨運。

　　這部紀(jì)錄片播出以后，章丘鐵鍋一夜間成為“網(wǎng)紅”，瞬間刷爆了朋友圈，并登上了各大熱搜榜。同時，“網(wǎng)紅”章丘鐵鍋還點燃了網(wǎng)友的消費熱情，為了購買一口正宗的章丘鐵鍋，全國各地顧客慕名來到章丘。據(jù)了解，章丘區(qū)相公莊鎮(zhèn)的省級非遺傳人鐵匠牛祺圣，一周內(nèi)接待了近千人次，訂單排到了2019年3月。

　　“之前，我拉過外地游客，他們點名要章丘鐵鍋?！闭虑饏^(qū)一位出租車司機(jī)劉芳介紹，今年春節(jié)過后，很多外地人專門到章丘購買鐵鍋，其中一位青島男子特意坐出租車來到相公莊鎮(zhèn)河莊村購買了一口鐵鍋。

　　小作坊跟風(fēng)會打不會打的一哄而上

　　“當(dāng)時進(jìn)入河莊村，你站在大街上就能聽到叮叮當(dāng)當(dāng)打鐵的聲音?！眲⒎奸_出租已有三年多時間，她對外地人到章丘購買手工鐵鍋的事印象深刻，她說河莊村制作鐵鍋的小作坊很多，而且省級非遺傳人鐵匠牛祺圣也在這個村。

　　6月15日下午，記者來到河莊村實地探訪，通往該村的道路兩側(cè)電線桿上懸掛著有關(guān)章丘鐵鍋的廣告牌，村莊主要干道上也有很多類似戶外廣告，上面注明是章丘純手工鐵鍋，還留下了電話號碼。

　　“原來，我們村只有兩三家打鐵鍋，春節(jié)過后就多了起來?！焙忧f村一位村民介紹，章丘鐵鍋火了以后，他們村制作鐵鍋的家庭作坊突然多了起來，由原來的兩三家增加到40家左右。

章丘鐵鍋現(xiàn)滯銷