我們平時(shí)用電飯煲的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)功能鍵，粥和粥，這讓一些人很納悶，粥和粥有區(qū)別嗎？粥和粥雖然看起來一樣，但其實(shí)是兩種不同的食物。那么，粥和粥有什么區(qū)別呢？

粥和粥有什么區(qū)別

粥不等于粥，但很多人認(rèn)為是一回事。粥有很多種，皮蛋瘦肉粥，八寶粥，紅棗粥。另外，最好不要經(jīng)常吃純粥，多煮一些黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿卜或者南瓜粥，會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。

一般來說，粥比較稀。用少米多水煮，煮的材料比較簡(jiǎn)單，一般是米飯和小米、花生、銀耳、豆類。粥講究很多方面，溫度，時(shí)間，品種，做法。煮的時(shí)候比粥稠，食材更豐富，煮的時(shí)間也比粥長(zhǎng)。

喝粥有什么好處

1.易于消化

喝粥可以促進(jìn)人體消化吸收，特別適合兒童和老人。這是因?yàn)楫?dāng)溫度超過60攝氏度時(shí)，大米會(huì)發(fā)生一種叫做糊化的反應(yīng)。粥是將大米或其他谷物溶解在水中，通過蒸煮使大米和水融合。融合后的混合物稠軟，吃的時(shí)候入口即化，吃了之后容易消化。比較適合沒有食欲，胃不舒服的人。如果你是消化不良的人，煮粥時(shí)間越長(zhǎng)越好。煮粥時(shí)間越長(zhǎng)，越能充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)成分，讓人充分吸收營(yíng)養(yǎng)。此外，烹飪時(shí)間長(zhǎng)了，口感效果會(huì)增強(qiáng)，食欲也會(huì)增加。

2.增進(jìn)食欲，補(bǔ)充體力

我們會(huì)食欲不振。例如，當(dāng)我們身體不適或生病時(shí)，我們不想吃太多的食物。這時(shí)候可以煮點(diǎn)粥，加點(diǎn)配菜，清淡無負(fù)擔(dān)，能促進(jìn)消化和食欲，不會(huì)讓身體太虛弱。

在選擇配菜時(shí)，要注意選擇顏色鮮艷的配菜，有助于刺激食欲，選擇適合自己口味的配菜，只有自己喜歡的配菜才能讓人產(chǎn)生吃的欲望。例外，煮粥時(shí)最好根據(jù)個(gè)人口味放一些蔬菜，可以為人體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。

喝粥的好處

粥可以調(diào)節(jié)食欲，刺激食欲，補(bǔ)充身體所需的水分。好吃，容易吃，有營(yíng)養(yǎng)，容易消化。是很好的保健品。粥的奇妙之處在于它介于米飯、蔬菜和湯之間?？梢宰鲈绮突蛘咭瓜?，既能提供熱量又含有大量水分，不會(huì)對(duì)身體造成太大負(fù)擔(dān)。