在中國北方，只要是節(jié)日，餃子都是必不可少的，尤其是在春節(jié)這樣重要的節(jié)日。而且春節(jié)吃的餃子和其他節(jié)日吃的不一樣，里面塞著銅錢，代表著一種特殊的意義。過年為什么要吃餃子？讓我們了解一下春節(jié)吃餃子的由來和一些關(guān)于餃子的故事。

一、春節(jié)吃餃子的由來

1.根據(jù)中國古代的計(jì)時(shí)方法，時(shí)間是從晚上11點(diǎn)到第二天凌晨1點(diǎn)?！吧鷥河笔切履昱c舊年相會的時(shí)刻。餃子的意思是年紀(jì)輕輕就生孩子，春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是好運(yùn)。另外餃子的形狀像元寶。包餃子意味著包好運(yùn)，吃餃子象征繁榮。

2.民間傳說，與東漢名醫(yī)張仲景有關(guān)。據(jù)說有一年冬天很冷，很多窮人的耳朵都凍爛了。張仲景看到的時(shí)候很難受。他從冬至那天起就架起一個(gè)大鍋，煮了一種“祛寒迷人耳湯”，給窮人上藥治傷?！办詈苟鷾钡姆椒ㄊ菍⒀蛉狻⒗苯泛鸵恍╈詈幉姆湃脲佒兄蠓?，然后撈出切碎，然后包裹成耳狀的“焦耳”，在下一個(gè)鍋里煮熟，分發(fā)給患者?！皨蓛骸焙芄苡?。人吃了之后，血很滑，凍耳也治好了。張仲景繼續(xù)用藥，直到大年三十。除夕之夜，人們感激張仲景施農(nóng)藥的善行，于是模仿“焦兒”，吃下過年的食物，叫“餃子”。然后，餃子誕生了。

餃子作為一種歷史悠久的民間食品，自問世以來就深受人們的喜愛，民間有一句話叫“餃子不好吃”。

二、過年為什么要吃餃子

第一，根據(jù)古代習(xí)俗，餃子是春節(jié)祭祀后吃的食物。過年的時(shí)候，注意養(yǎng)老，辭職的時(shí)候吃飯，也就是兩年之交的時(shí)候，迎接新年，辭舊迎新，意義非凡。意思是“年紀(jì)輕輕就給孩子付錢”，“孩子”的意思是“孩子的時(shí)候”，和“餃子”諧音，意思是新年團(tuán)圓，吉祥如意。

第二，餃子的形狀像元寶。人們在春節(jié)吃餃子是為了得到“賺錢變寶”的聲音。

第三，餃子有餡，方便人們把各種吉祥喜慶的東西包在餡里，以寄托人們對新年的美好期待。

第四，餃子好吃，民間有句話叫“不如躺著吃餃子”。

包餃子時(shí)，人們通常把金如意、糖、花生、棗和栗子裝進(jìn)餡里。那些吃得好、糖多的人，來年的生活會更甜蜜。吃花生的人會長壽健康，吃棗和栗子的人會早生貴子。

在一些地區(qū)，人們吃餃子和一些副食品來表示他們的運(yùn)氣。吃豆腐的話，象征全家幸福；吃柿餅象征一切美好；吃三個(gè)新鮮蔬菜。三陽開泰的象征。臺灣省的人們吃魚丸、肉丸和海藻，象征著團(tuán)圓和財(cái)富。

在一些地區(qū)，人們吃餃子和一些副食品來表示他們的運(yùn)氣。吃豆腐的話，象征全家幸福；吃柿餅象征一切美好；吃三個(gè)新鮮蔬菜。三陽開泰的象征。臺灣省的人們吃魚丸、肉丸和海藻，象征著團(tuán)圓和財(cái)富。

餃子作為一種節(jié)目美食，不僅給人們帶來了歡樂，也成為中國飲食文化的重要組成部分。