2月2日龍?zhí)ь^的習(xí)俗

龍?zhí)ь^的傳統(tǒng)習(xí)俗是什么

吃龍糧

2月2日也是講究飲食的。這一天的飲食大多是以龍的名義。吃春餅叫“龍林”，面條叫“撐龍須”，米飯叫“紫龍”，餛飩叫“桂圓”，餃子叫“龍兒”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年四季的好天氣和豐收。

當(dāng)然，不同的地區(qū)有不同的食物，但吃春餅是一種常見的習(xí)俗。明代《卓中志》中有記載:“二月初二，各家用小米粉棗糕，用油炸，或用白面和稀攤作煎餅，稱為‘熏蟲’”。

理發(fā)

2月2日，理發(fā)店很忙。這一天每個(gè)人都理發(fā)。有一句話叫“正月不理發(fā)”，在民間流傳。很多人第二個(gè)月不剪頭發(fā)，等到“二月二日”。

為什么人要在2月2號(hào)理發(fā)？據(jù)說這一天剃頭會(huì)帶來好運(yùn)和好運(yùn)。所以民間有句諺語說“二月二日刮水龍頭，一年四季都有新鮮感?！焙孟襁@一天剪頭發(fā)，理個(gè)好發(fā)，一年四季風(fēng)平浪靜。

撿起“女孩”

2月2日的另一個(gè)重要習(xí)俗是接“女孩”，即新娘家接回出嫁的女兒，所以有“2月2日接女孩”的說法。蘇北人有許多治國(guó)之道，其中“女孩”在第一個(gè)月不能住在娘家，第二天拜見娘家后必須當(dāng)天回到婆家。然而二月初二，家人來接女兒，住了幾天。第一，第一個(gè)月忙了很久，很累。我拿回去給家人，好好休息；第二，新的一年開始，我們又要忙了，要給她治病。

在她被帶回去的日子里，除了吃喝，“姑娘”來聊天，輕松愉快。而城里人“帶姑娘”就是姑娘和女婿帶回來一起吃頓大餐。這種習(xí)俗在北京和中國(guó)北方大多數(shù)地區(qū)也很流行，許多地區(qū)一直延續(xù)到今天。

銀龍

在山西，最重要的習(xí)俗是“引龍”，在晉西北被稱為“思乾隆”。2月2日早上太陽出來之前，家家戶戶都要提著水桶到河邊或井里打水。打水時(shí)，桶里有銅幣，邊走邊撒。到家后，剩余的水倒入水箱，從而帶回“乾隆”。領(lǐng)導(dǎo)錢龍的時(shí)候不要說話，以免把錢龍嚇跑。

在河南省東部，農(nóng)歷二月初一，家家戶戶都要用灶臺(tái)里的灰在院子里和大門外堆積起來，就是把草木灰放在長(zhǎng)柄鏟子上撒成一個(gè)圈，然后在圈的中央放上不同的五谷雜糧，這其實(shí)是莊稼人的一種豐收愿望。

犧牲社會(huì)

2月2日在南方，仍沿用祭祀社會(huì)的習(xí)俗，如浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)；此外，還形成了一種新的“二月二日”習(xí)俗，類似于龍?zhí)ь^節(jié)的習(xí)俗，主要以祭祀社會(huì)的習(xí)俗為基礎(chǔ)，如桂東客家地區(qū)。

土地神在古代被稱為“社會(huì)”、“社神”。傳說是上帝在管理一方的土地。因?yàn)椤暗刂腥f物”和“地中聚財(cái)”，人類對(duì)土地產(chǎn)生了崇拜。進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)后，對(duì)土地的信仰與農(nóng)作物的豐富和遺憾聯(lián)系在一起。中國(guó)南方一般崇拜土地神，又稱“土地神”、“福特神”，客家人則稱為“土地叔”?！岸露铡绷?xí)俗內(nèi)容豐富，其主要活動(dòng)是拜地聚社飲，以祭神娛人。

不會(huì)縫紉

女人不能在這一天做針線活，因?yàn)楹邶堅(jiān)谶@一天要抬頭看世界，用針會(huì)刺到龍的眼睛。起床前，女人念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭，我抬頭”。

起床后要用燈籠照亮光束，念“二月二日，照亮光束，蝎子蜈蚣無處藏身”。有些地方，女人因?yàn)榕聜埰ざ幌匆路?，等等?/p>

龍應(yīng)該抬頭吃什么？

1.春餅

吃春餅叫“吃龍林”。一個(gè)比手掌還大的春餅，就像一片龍林。春餅很難吃，里面有很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等。，用刀切成細(xì)絲，與幾道家常菜混合，如肉絲炒韭菜芽、肉絲炒菠菜、醋煮綠豆芽、素菜炒粉條、攤雞蛋等。，卷成春餅，蘸上蔥絲和麻油面醬。真的很好吃，很提神。吃春餅的時(shí)候，一家人圍坐在一起，把烙好的春餅放在蒸籠里，你吃著吃著，就拿著，暖暖的，開心的。

2.豬頭肉

還有一種說法是二月初二吃豬頭肉。自古以來就有豬牛羊三祭，后來簡(jiǎn)化為三祭之首，豬頭就是其中之一。根據(jù)宋代《丘遲筆記》中記載的一個(gè)故事，王忠?guī)X平定巴蜀后非常饑餓，所以闖入一個(gè)小村莊的寺廟，但他遇到了一個(gè)喝醉的和尚。王忠?guī)X非常生氣，想把它剪掉。他知道和尚沒有恐懼。王忠?guī)X很奇怪，向他要食物。不一會(huì)，和尚端來一盤“蒸豬頭”，寫了一首詩說:“蒸的時(shí)候把芭蕉葉包起來，熟了再澆杏漿。紅艷艷，清新淡雅，名曰錦喘，熟而軟，真可與玉媲美?！比绻麤]有毛根比較，氈根會(huì)自己吃藤。王忠?guī)X吃著蒸豬頭，聽著關(guān)于豬頭的有趣而獨(dú)特的詩，非常高興，于是他給這個(gè)和尚取名為“紫衣大師”。看來豬頭真的是一種美味，也是轉(zhuǎn)危為安的吉兆?，F(xiàn)在有一道名菜叫“扒豬臉”，經(jīng)過選料、清洗、噴烤、洗泡、做醬等12個(gè)步驟就可以上桌了?！柏i肉面”有三種，一種是吃它的原味；二是帶醬吃；第三，卷煎餅吃。每種吃法都有不同的味道?！薄翱矩i臉”肥而不膩，肉骨分離，糯而可口，給現(xiàn)代人帶來美容健腦的功效?！岸露笔钱?dāng)代與歷史交融的完美體驗(yàn)，就是吃現(xiàn)代“豬排臉”，追憶古代餐飲歷史。

3.爆米花

傳說二月初二吃爆米花。相傳武則天稱帝時(shí)，玉帝下令天下三年不下雨。然而掌管天河的玉龍，不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷下了一場(chǎng)大雨。玉帝得知后，就把負(fù)責(zé)天河的玉龍下到天宮，壓在一座山下。山腳下還有一座紀(jì)念碑，上面寫著:“龍王的降雨違反了天道，他要受世人千年之罪的懲罰。如果要重新進(jìn)入峰塔，除非金豆開花?！睘榱司三埻?，人們到處尋找開花的金豆。第二年二月初二，人們?cè)诜鹩衩追N子的時(shí)候，突然想到這個(gè)玉米就像金豆，炒的時(shí)候不是金豆開花。于是家家戶戶爆起爆米花，立案在院中焚香，獻(xiàn)上“開花金豆”供龍王玉帝看。龍王知道人民在救它，就大聲對(duì)玉帝喊:“金豆開花了，放我出去！”玉帝一見天下家家戶戶院子里的金豆花開了，就只好傳諭喚龍王回天，繼續(xù)讓云雨傳遍天下。從此形成了民俗。二月初二，人們爆爆米花，炒黃豆。

4.芥末米飯

農(nóng)歷二月初二吃芥菜飯是溫州民間流行的習(xí)俗，有一種說法是吃芥菜飯不會(huì)生疥瘡。過去，人們生活貧困，健康意識(shí)薄弱。此外，還有很多皮膚病患者，容易感染。芥末含有大量的葉綠素和維生素C，經(jīng)常吃富含葉綠素和維生素C的蔬菜可以提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力，對(duì)人體皮膚有好處。所以有句話叫“吃芥菜飯不生疥瘡”。

據(jù)說有一個(gè)關(guān)于這個(gè)習(xí)俗的有趣傳說。有一天，乾隆皇帝去拜訪了人民感情，去了浙南的一個(gè)農(nóng)民家里。他發(fā)現(xiàn)一個(gè)年輕的張曼，他充滿了詩歌和書籍，不能去北京參加考試，因?yàn)樗募彝ズ芨F，所以他不得不在家里努力學(xué)習(xí)。張十分好客，請(qǐng)乾隆皇帝吃了一頓便飯。正當(dāng)他準(zhǔn)備做飯的時(shí)候，張發(fā)現(xiàn)飯缸里的飯不夠吃，也沒有菜。張趁機(jī)規(guī)劃了一下自己的心思。告訴他老婆先準(zhǔn)備火，然后從后門出去剝一把青嫩的芥末，加點(diǎn)調(diào)料，煮一壺綠中帶白的芥末飯。乾隆皇帝平時(shí)吃山珍海味，生吃海鮮，到了中午已經(jīng)餓了。當(dāng)他聞到香噴噴的芥菜飯時(shí)，胃口大增，吃得津津有味，贊不絕口。他甚至問綠中帶白的米飯是怎么做的。張的妻子答道:“這叫芥菜飯，不會(huì)生疥瘡?！?/p>

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