都說碳水化合物是人發(fā)胖的主要原因,所以不吃主食,以為可以不發(fā)胖。減少碳水化合物的攝入真的可以讓你在一開始就快速減肥,而低碳水飲食導(dǎo)致的減肥主要?dú)w因于兩個(gè)因素:熱量攝入低和無脂質(zhì)量的損失。如果一個(gè)人根本不吃碳水化合物,ta缺乏熱量幾乎是必然的結(jié)果。另外,隨著能量攝入的減少,體內(nèi)的糖原儲(chǔ)存也會(huì)減少。每1g葡萄糖糖原減少,帶走2.7g水。低碳水的第一周,肌肉糖原的減少會(huì)非常明顯,體重會(huì)迅速下降。這就是為什么低碳水飲食有望讓人快速而顯著地減肥。
不同體脂下的體型變化
碳水化合物是必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,為身體和脂肪代謝提供能量,節(jié)約肌肉蛋白質(zhì),提供必需的纖維、維生素和礦物質(zhì)。任何超過每日能量需求的營(yíng)養(yǎng)或酒精攝入都會(huì)導(dǎo)致體重增加。
選擇碳水化合物時(shí),選擇中/低血糖指數(shù)、富含纖維的食物,有助于改善飽腹感、血糖調(diào)節(jié)和能量平衡。過量攝入糖和精制碳水化合物會(huì)導(dǎo)致血糖水平急劇上升,體能供應(yīng)水平低下,食欲增加。為了避免饑餓,建議選擇未經(jīng)加工的全食物碳水化合物來源,如蔬菜、全水果和谷物,為身體提供纖維、維生素和礦物質(zhì),實(shí)現(xiàn)健康減肥。另外,碳水化合物對(duì)于力量訓(xùn)練、爆發(fā)性訓(xùn)練、有氧和無氧訓(xùn)練前后的糖原補(bǔ)充是必不可少的。成人每日可接受的碳水化合物攝入比例應(yīng)為總能量攝入的45%-65%。
要想長(zhǎng)期減肥成功,一定要有切實(shí)可行的飲食,而不是嚴(yán)格限制或忽略某一種宏量營(yíng)養(yǎng)元素。
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