最近，邊肖周?chē)泻芏嗝朗臣?，他們中的一些人開(kāi)始在家腌制脆蘿卜，晚上拿一個(gè)小罐子，加入一點(diǎn)調(diào)料，并有耐心。早上起來(lái)的時(shí)候，腌蘿卜和好面一起吃，真的很爽。
邊肖按照這個(gè)公式試了試，方法很簡(jiǎn)單。首先，找一個(gè)合適的容器，最好是玻璃罐，用網(wǎng)上名人泡菜神器染一夜。然后蘿卜去皮切片，用鹽腌半天。然后，用手?jǐn)Q干蘿卜，倒掉水。最后根據(jù)蘿卜的重量，加入醬油、醬油、醋、小米椒、蒜片、冰糖、八角肉桂，攪拌均勻，再泡一天。這里需要注意的是，辣椒、冰糖、醋可以根據(jù)個(gè)人口味增減。邊肖喜歡甜味和酸味，所以醋和冰糖多放一點(diǎn)。(記者馮的文字/地圖)
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