湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉中華教授是第一個完成“提高紅茶品質(zhì)和效率的關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項目的人，獲得國家科技進步獎二等獎。圖為劉中華教授在實驗室工作。長沙晚報記者何剛月照片

2016年，湖南省獲國家科技獎項目

長沙晚報記者譚唐錢娟通訊員龍建新記者

好消息來自昨天召開的2016年全國科學(xué)技術(shù)獎勵大會:我省高校、科研院所、企業(yè)主辦和參與的12個項目分別獲得國家自然科學(xué)獎、技術(shù)發(fā)明獎、科技進步獎。其中，省主持項目5個，參與項目7個。

紅茶品質(zhì)改善

“金花之父”助力紅茶產(chǎn)業(yè)突破瓶頸

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉中華教授是“提高紅茶品質(zhì)和效率的關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”的第一完成人，獲國家科技進步獎二等獎。

劉中華，湖南衡陽人，教育部茶學(xué)重點實驗室主任，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，“金花乙醇提取”技術(shù)創(chuàng)始人，被業(yè)界譽為“金花之父”。

針對傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，本項目的研究揭示了紅茶加工中品質(zhì)風(fēng)味的形成機理、紅茶調(diào)節(jié)糖脂代謝和調(diào)節(jié)胃的機理，發(fā)明了“誘導(dǎo)調(diào)節(jié)毛花”、“散茶毛花”、“磚面毛花”、“快速醇化”、“高效、安全、全面降氟”等加工新技術(shù)。建立了清潔、機械化、標準化的現(xiàn)代紅茶加工技術(shù)體系，創(chuàng)制了20多種“，

據(jù)介紹，該科研項目改變了傳統(tǒng)紅茶固有的外觀粗放笨拙、儲運不便、工藝設(shè)備落后、質(zhì)量控制不穩(wěn)定、保健機制不明確等問題。為提高紅茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和效益提供了科技支撐。項目開發(fā)的新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品已在湖南、陜西大部分紅茶企業(yè)推廣應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟效益。同時，項目的實施為提高我國茶葉資源利用率和行業(yè)整體效益提供了重要的技術(shù)支撐；貧困山區(qū)茶農(nóng)收入大幅增加，精準扶貧得到大力推進。三年來，只有安化紅茶大面積增加了農(nóng)民就業(yè)，帶動農(nóng)民增收；有效推動了中國紅茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進步和快速健康發(fā)展，使紅茶從2011年的第四大茶躍升為現(xiàn)在的第二大茶；有效支撐湖南紅茶產(chǎn)業(yè)綜合規(guī)模從2006年的2億元發(fā)展到2015年的100多億元。

辣椒種植

建立中國最大的辣椒種質(zhì)資源庫

牛角椒、甜椒、朝天椒...各種辣椒挑起味蕾，是舌尖上長沙最不可缺少的味道。湖南省蔬菜研究所鄒教授完成的“辣椒骨干親本培育和新品種選育”項目獲國家科技進步二等獎。昨日，記者首次連線北京，對話項目第一完成人鄒揭開了辣椒新品種選育背后的“謎團”。

湖南人“不吃辣不開心”。辣椒是一種濃濃的“戀家記憶”。在鄒派眼里，看似不起眼的小辣椒，背后卻有著門道?！?901、6421、8214三個骨干親本被國家育種單位育成165個辣椒新品種，累計推廣面積1.2億畝，成為我國應(yīng)用最廣泛的骨干親本。”鄒介紹，該項目率先系統(tǒng)開展了我國辣椒種質(zhì)資源收集保存、鑒定評價、創(chuàng)新利用研究，保存種質(zhì)資源3219份，建立了我國保存材料最多的辣椒種質(zhì)資源庫。

近年來，湖南省蔬菜研究所新育成辣椒新品種18個，其中輕度使用品種13個，特殊加工品種5個。新品種配套，比同類對照增產(chǎn)5.1%~32.7%，推廣1091萬畝，增加社會產(chǎn)值45.5億元?！皠?chuàng)造辣椒重點親本、選育辣椒新品種”項目開創(chuàng)先例，優(yōu)化種質(zhì)資源評價技術(shù)體系，篩選出國內(nèi)外廣泛應(yīng)用的426份優(yōu)良種質(zhì)資源和20份核心育種材料，創(chuàng)造辣椒領(lǐng)域新紀錄。未來，這個項目培育的辣椒新品種有望上千家萬戶的餐桌。

攻克難題

透析前幫助腎病患者治愈

中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院參加“中西醫(yī)結(jié)合治療IgA腎病辨證規(guī)律研究與應(yīng)用及診斷關(guān)鍵技術(shù)”項目，獲科技進步獎一等獎。我院腎臟病專家彭友明教授系統(tǒng)研究了免疫炎癥在IgA腎病發(fā)病中的作用，發(fā)現(xiàn)黏膜免疫功能障礙是IgA腎病的重要原因之一。

彭友明告訴記者，黏膜廣泛存在于空腔器官中。在炎癥狀態(tài)下，人體會啟動自身的抗菌能力，分泌免疫球蛋白。當(dāng)這種免疫球蛋白分泌過多時，它會參與血液循環(huán)，肝臟中不能代謝的部分會在腎小球中積累。當(dāng)腎小球中積累的免疫球蛋白達到一定量時，就會發(fā)生IgA腎病。

“本研究揭示了IgA腎病的發(fā)病機制，提示臨床醫(yī)生在治療疾病的過程中，必須觀察黏膜免疫的反應(yīng)，選擇合適的藥物對患者進行治療?！睂＜冶硎荆芯拷Y(jié)果將大大提高IgA腎病的治愈率，使患者不至于發(fā)展到需要透析甚至腎移植的程度。

彭友明表示，他們目前正在基于這項研究開發(fā)針對IgA腎病的靶向藥物。

國家最高科學(xué)技術(shù)獎

屠呦呦創(chuàng)造了三項第一

據(jù)新華社北京1月9日電北京人民大會堂。86歲的屠呦呦站在國家最高科技獎的領(lǐng)獎臺上。

自1999年國家科學(xué)技術(shù)獎勵制度重大改革以來，已有27人獲得最高國家科學(xué)技術(shù)獎。其中，吳文俊、袁隆平、王選三人各有特色:27人中第一位女科學(xué)家、第一位非院士、第一位諾貝爾獎獲得者。

屠呦呦，1930年12月出生，終身研究員，中國中醫(yī)科學(xué)院青蒿素研究中心首席研究員、主任。她從中醫(yī)古籍中得到啟發(fā)和啟示，改變了黃花蒿的傳統(tǒng)提取工藝，開創(chuàng)了低溫提取青蒿素抗瘧疾有效部位的方法，成為青蒿素發(fā)現(xiàn)的關(guān)鍵突破；首次提取出對瘧原蟲有100%抑制率的黃花蒿有效抗瘧部位乙醚中甘。

自20世紀90年代以來，世界衛(wèi)生組織建議將青蒿素類復(fù)方療法作為瘧疾治療的首選，過去20年來，青蒿素類復(fù)方療法已在世界各地的瘧疾流行區(qū)得到廣泛應(yīng)用。近年來，澳大利亞首都直轄區(qū)的年購買量達到3億多人。根據(jù)《2015年世界瘧疾報告》，從2000年到2015年，由于包括青蒿素綜合療法在內(nèi)的有效預(yù)防和控制措施，大約590萬兒童的生命得到了挽救。

9日，另一位國家科技獎獲得者是中國科學(xué)院院士趙忠賢，他率先發(fā)現(xiàn)了“液氮溫區(qū)氮氧化物超導(dǎo)”和“50K以上鐵基高溫超導(dǎo)體，創(chuàng)造了55K的紀錄”。

國家自然科學(xué)獎

一等獎17年9次空失蹤

這個“相位”中微子

據(jù)新華社北京1月9日電2016年國家自然科學(xué)獎一等獎獲得者9日宣布“大亞灣反應(yīng)堆中微子實驗發(fā)現(xiàn)新中微子振蕩模式”獲獎。這個在自然科學(xué)領(lǐng)域最受關(guān)注的獎項，在過去的17年里缺了9度空，可謂是“慎之又慎，寧缺勿濫”。

在科學(xué)家眼里，中微子的每一層神秘都能讓人更接近宇宙的終極規(guī)律。相關(guān)研究在近28年中四次獲得諾貝爾獎。大亞灣實驗就是為了找出θ13的大小。例如，我們不僅要“捕捉”神秘的中微子，還要讓它說出并“解釋”宇宙的終極秘密之一。

除了大亞灣實驗，法國的雙Chooz反應(yīng)堆實驗和韓國的RENO反應(yīng)堆實驗幾乎同時開始。此外，使用加速器中微子的兩個實驗，日本的T2K和美國的MINOS，也在高速進行。全世界頂尖高能物理學(xué)家都致力于這五個實驗。誰先測量θ13，誰就贏得全球科學(xué)家的競賽。

2012年3月8日，大亞灣率先進行實驗:發(fā)現(xiàn)第三種中微子振蕩模式，精確測量其振蕩概率。該成果被《科學(xué)》雜志評選為“2012年十大科學(xué)突破”，被美國同行譽為“中國歷史上最重要的物理學(xué)成就”。“韓國科學(xué)家的結(jié)果只落后我們25天。”中國科學(xué)院院士、大亞灣中微子實驗項目負責(zé)人王回憶說。

到目前為止，大亞灣實驗已經(jīng)取得了豐碩的成果，第一份測量θ13的報告被引用了上千次，成為高能物理研究的經(jīng)典文獻之一。