原標(biāo)題：為求“高端上檔次” 韓國泡菜改名

統(tǒng)一使用漢字名稱“辛奇”并申請注冊商標(biāo)

韓國農(nóng)林水產(chǎn)部近日決定給韓國泡菜用漢字“辛奇”進(jìn)行標(biāo)注，并且已經(jīng)在中國大陸、中國臺灣和中國香港為“辛奇”申請注冊商標(biāo)。

首先，韓國此舉是為了配合“泡菜和越冬泡菜文化”的申遺工作。

去年，韓國計劃以“泡菜和越冬泡菜文化”申請聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這個計劃引發(fā)了爭議，因為泡菜并非韓國獨有的食品。在中國、日本都有制作、儲藏和食用泡菜的傳統(tǒng)和習(xí)俗。

此次韓國為本國泡菜定漢字名稱并申請注冊商標(biāo)，被認(rèn)為是力圖營造韓國泡菜與中日兩國泡菜不同的氛圍。

其次，此舉也有經(jīng)濟(jì)利益方面的考慮。今年以來，韓國泡菜對日本出口同比下降超過20％。對中國的出口額則從2010年的37萬美元降到去年的1．5萬美元。相反，中國泡菜進(jìn)入韓國市場的數(shù)量卻在大幅提升，目前韓國每年從中國進(jìn)口泡菜價值已經(jīng)超過1億美元。

在這樣的背景下，如何為韓國泡菜開拓市場就成為當(dāng)務(wù)之急。韓國國內(nèi)有觀點認(rèn)為，韓國泡菜需要從根本上改變品牌形象，打造成高檔次商品。這次制定漢字名稱和注冊商標(biāo)的行動，也是韓國為本國泡菜“提升形象”的舉措之一。

韓國農(nóng)林水產(chǎn)部表示，目前韓國出口的泡菜也都是以“韓式泡菜”等中文名稱進(jìn)行標(biāo)注。今后將統(tǒng)一使用“辛奇”這一名稱，進(jìn)一步強(qiáng)化韓國泡菜在中華文化圈的市場地位。

從去年7月開始，韓國開始為韓國泡菜征集漢字名稱，經(jīng)過專家的評議，從40多個名字當(dāng)中確定了兩個備選方案，分別是“錦赤”和“辛奇”。

“錦赤”有“紅色綢緞”的意思，曾經(jīng)被認(rèn)為最適合表現(xiàn)韓國泡菜。但最終“辛奇”入選，專家認(rèn)為“辛”字既可以表達(dá)韓國泡菜“辣”的特點，同時又與“新鮮”的“新”字諧音，“奇”字則表達(dá)“獨特”的意義。此外，在讀音上，“辛奇”比“錦赤”更接近泡菜在韓語中的發(fā)音。 陳濛