膳食纖維是一種不被人體消化的碳水化合物，對人體健康有顯著的益處。
自然界有1000多種膳食纖維。
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人每日膳食纖維攝入量為25g。
膳食纖維的六大功能
一、腸道健康的作用。膳食纖維可以緩解便秘，促進(jìn)益生菌的生長，對腸道屏障功能和免疫力也很重要。
二、血糖調(diào)節(jié)和預(yù)防2型糖尿病的作用。
第三，飽腹感和體重調(diào)節(jié)。
第四，預(yù)防脂質(zhì)代謝紊亂。
第五，影響礦物質(zhì)的吸收。
第六，預(yù)防某些癌癥的作用，比如結(jié)腸癌。
等級
食物名稱食用纖維
(g/100g)
Top 1魚腥草(根)11.8Top 2金針菜[黃花菜] 7.7Top 3黃秋葵4.4Top 4毛豆4.0Top 5牛肝菌3.9Top 6彩椒3.3Top 7香菇3.3Top 8豌豆3.0Top 9春筍2.8Top 10南瓜(栗面)2.7水果等級
食物名稱食用纖維
(g/100g)
Top 1酸棗10.6Top 2梨(庫爾勒梨)6.7Top 3紅玉蘋果4.7Top 4椰子肉 4.7Top 5桑葚4.1Top 6橄欖(白欖) 4.0Top 7冬棗3.8Top 8人參果 3.5Top 9芭蕉3.1Top 10大山楂3.1備注:所有果蔬均為新鮮果蔬，不含干果蔬。
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