10月27日，在法國(guó)法賽，一名商店工作人員在擺放香腸。本站

世界衛(wèi)生組織本站10月26日警告稱，香腸、火腿類的加工肉品可能導(dǎo)致大腸癌，另外紅肉也有可能致癌。綜合臺(tái)灣“中央社”以及其他媒體報(bào)道，一石激起千層浪，該消息在各國(guó)引發(fā)激烈討論。

***法國(guó)：七成法國(guó)人照吃

紅肉和加工肉品可能致癌的消息，在產(chǎn)肉和食肉大國(guó)的法國(guó)引起熱議，媒體在線民調(diào)顯示，七成法國(guó)人不會(huì)因此就放棄口腹之欲。

火腿、香腸是法國(guó)餐桌上常見(jiàn)冷盤菜色，也是出門郊游或快速打發(fā)一餐的必備食品；另外，法國(guó)以自己生產(chǎn)的牛肉為傲，牛肉的食用量也很大，素食并不普遍，這個(gè)消息因而引起激烈爭(zhēng)論。

多數(shù)法國(guó)人認(rèn)為，蔬果有農(nóng)藥，魚肉有重金屬，吃什么都有風(fēng)險(xiǎn)，不打算因?yàn)榧t肉和加工肉品有致癌可能性就少吃。

《費(fèi)加羅報(bào)》進(jìn)行在線民意調(diào)查，詢問(wèn)讀者是否會(huì)因?yàn)槭佬l(wèi)組織的警告就減少紅肉和火腿香腸的食用量。有近4.7萬(wàn)名讀者參與此項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)7成法國(guó)人不會(huì)因此就少吃這些肉品。

一名網(wǎng)友說(shuō)，如果一定要死于某種原因，不如就死于吃紅肉和火腿。

***意大利：紅肉銷量減兩成

意大利媒體版面大幅報(bào)道紅肉致癌的消息。意大利屠宰廠公會(huì)指出，27日的紅肉銷量驟減兩成；不過(guò)因?yàn)橐獯罄瞬豢赡軓拇司艹悦滋m炸牛排、帕瑪火腿，所以過(guò)一段時(shí)日后，買氣就會(huì)回升。

農(nóng)牧協(xié)會(huì)本站批評(píng)，世界衛(wèi)生組織將依照傳統(tǒng)、高規(guī)格食品安全規(guī)范制作的意大利火腿、臘腸等與美式熱狗混為一談。意大利人食用加工肉品，但人均壽命仍在世界上名列前茅。世衛(wèi)高分貝的警告聲，恐怕讓意大利18萬(wàn)名肉品業(yè)員工的生計(jì)受到影響。

消費(fèi)者合作社組成的庫(kù)柏本站連鎖超市肉品經(jīng)理蓋列里本站說(shuō)：“這次的影響深遠(yuǎn)，因?yàn)槭佬l(wèi)是有名望的組織，不像之前的瘋牛病或禽流感，威脅過(guò)后消費(fèi)者就再度購(gòu)買牛肉、禽肉?！?/p>

高等衛(wèi)生研究院本站院長(zhǎng)里查迪本站則表示：“世衛(wèi)的主要訊息是：謹(jǐn)慎選擇食物，并注意份量。加工食物的風(fēng)險(xiǎn)高，應(yīng)減少攝取，但不該全面拉起警報(bào)?！?/p>

***德國(guó)部長(zhǎng)：別害怕吃德國(guó)香腸

德國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)施密特28日表示，雖然世界衛(wèi)生組織警告香腸和火腿會(huì)致癌，但民眾不該因此不敢吃德國(guó)香腸，“沒(méi)有人應(yīng)該在吃德國(guó)油煎香腸時(shí)感到害怕”。

他指出：“所有東西都一樣，重點(diǎn)在于量，某種東西吃太多都會(huì)對(duì)健康有害。我們擔(dān)心民眾不必要地將肉品視為石棉或煙草那類東西。”

世界衛(wèi)生組織近日警告稱，香腸、火腿、紅肉等可能致癌。本站

***美國(guó)：紅肉明明健身又強(qiáng)國(guó)

美國(guó)民眾熱愛(ài)紅肉與加工肉品，培根是早餐必備食品，在家庭燒烤與球賽等活動(dòng)上，人手可見(jiàn)熱狗。美國(guó)是全球最大的紅肉消費(fèi)國(guó)，每人每年平均吃下18磅本站培根，肥胖與癌癥等健康問(wèn)題長(zhǎng)期困擾美國(guó)社會(huì)與社會(huì)安全開支。

美國(guó)畜牧業(yè)者厭惡這類來(lái)自歐洲的報(bào)告，也常提出相應(yīng)的科研證據(jù)。美國(guó)全國(guó)養(yǎng)牛業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)部門主任麥克尼爾本站表示，協(xié)會(huì)不認(rèn)為世衛(wèi)組織有足夠證據(jù)證明紅肉與癌癥有關(guān)聯(lián)，其結(jié)論過(guò)于輕率。

紅肉與白肉對(duì)健康的影響各有說(shuō)法，有人還認(rèn)為吃紅肉健身又強(qiáng)國(guó)。

世衛(wèi)報(bào)告引起美國(guó)民眾網(wǎng)上熱烈討論，有人說(shuō)美國(guó)人少吃點(diǎn)肉，全球許多問(wèn)題都可解決；有人說(shuō)問(wèn)題不在肉品，而是烹調(diào)方法；當(dāng)然也有篤信“食為先”的人說(shuō)，人生苦短，不吃紅肉活不下去，那就吃吧。

奧地利部長(zhǎng)：世衛(wèi)報(bào)告“滑稽”

奧地利農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)魯佩萊希特直言，世衛(wèi)這份報(bào)告“滑稽”。

他在個(gè)人臉譜頁(yè)面寫道：“將火腿和石棉放在同一層級(jí)根本是胡說(shuō)八道，只會(huì)造成人心惶惶。對(duì)我來(lái)說(shuō)無(wú)庸置疑的是，奧地利香腸一直是最棒的?！北菊?/p>