醋黑豆

一個(gè)

央視《中醫(yī)》欄目曾經(jīng)介紹過一個(gè)十歲少年常少芬吃醋泡黑豆多年的故事。

吃了20多年，常少芬現(xiàn)在91歲了。他不僅腿腳硬朗，還保持著令人羨慕的好嘴，這與他堅(jiān)持吃黑豆近20年有關(guān)。

央視報(bào)道了陳紹芬老人醋泡黑豆的保健方法

醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的金方，具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)的作用；可有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸背痛、腿痛、糖尿病、前列腺疾病、冠心病，以及長期看電腦、電視引起的視力下降、眼痛、干澀、頭暈、頭痛等癥狀。

同時(shí)，用醋浸泡黑豆對改善近視等眼病有很好的效果。

原材料:

黑豆和醋適量。

練習(xí):

1.將洗凈曬干的黑豆放入煎鍋中，用中火煎熟。

2.五分鐘后，你可以聞到豆子的味道，聽到啪嗒的聲音。這就是黑豆爆了。皮囊爆開后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。

3.放在容器里，放在通風(fēng)的地方冷卻。

4.將冷卻后的黑豆放入帶蓋的容器中，倒入不能過豆的醋。什么醋都行。我用陳醋。)

5.當(dāng)黑豆吸收了所有的醋后，就可以上菜了。加入蜂蜜，拌勻即可食用。

如何吃:

一次不需要吃兩三片以上，但是堅(jiān)持吃才有效果。

醋泡花生

2

醋和花生的“絕配”是科學(xué)的，因?yàn)榛ㄉ膬r(jià)值在于含有人體所需的不飽和脂肪酸，但畢竟脂肪含量高，熱量高，有油膩感。醋里的很多有機(jī)酸，就是油膩香。

醋泡花生具有清熱活血的功效，對保護(hù)血管壁，防止血栓形成有很好的效果。長期食用可以降低血壓，軟化血管，減少膽固醇堆積。是一種預(yù)防和治療心血管疾病的保健食品。

但需要注意的是，食用時(shí)要適量，最多十幾粒，吃完后要及時(shí)漱口，否則對牙齒不好。

原材料:

花生50克(熟的和生的都有)，半瓶醋。

練習(xí):

1.用50克花生(最好是新鮮的)。

2.放在可密封的罐子里，倒入米醋或陳醋。

3.如果醋在花生上面，蓋好密封，放在陰涼處7-10天。

4.大概一個(gè)星期就可以吃了。

如何吃:

一天不要吃太多，一勺5-10粒即可。只有堅(jiān)持吃，才能有效果。

醋浸生姜

三

央視《中醫(yī)》播出了一檔名為《我的健康生姜來了》的節(jié)目，全面介紹了吃醋泡姜的中醫(yī)大師陸。

中醫(yī)大師陸雖然老了90歲，但根據(jù)體檢報(bào)告，身體各器官的健康水平相當(dāng)于中年人，這真的是“90歲的年紀(jì)，40歲的心臟”。他怎么保持的這么好？

盧說，跟這個(gè)姜處，是分不開的。從70年代開始，陸老和孔子一樣，養(yǎng)成了每天“不吃姜糧”的習(xí)慣。

這個(gè)習(xí)慣堅(jiān)持了40年，90歲的陸老真的從脾胃受益匪淺。他說:“每天吃這個(gè)，我胃口大開，胃口大開，感冒也少?！?/p>

但是吃醋的生姜只養(yǎng)脾胃嗎？根據(jù)陸老的臨床研究，醋泡生姜確實(shí)能保持脾胃功能正常，更重要的是脾胃功能正常，所以很多問題都很容易解決。

心臟病尤其與胃有關(guān)。膽固醇從哪里來？它來自腸胃，痛風(fēng)來自腸胃，也來自腸胃，高血壓也有關(guān)系。所以，做好腸胃，就能解決問題。

所以，每天吃醋泡姜，對人的健康很有幫助。醋泡生姜不僅有極好的養(yǎng)生效果，而且作為調(diào)味涼菜也很不錯(cuò)。菜雖然好，但不要貪，一天2-4塊就好。

原材料:

一片生姜(最好是生姜)和一瓶米醋或陳醋。

練習(xí):

1.生姜切片

2.將姜片放入罐中，倒入米醋或陳醋。

3、醋倒了，不是姜。

4.取一小塊保鮮膜，折疊成小塊。

5.將折疊好的保鮮膜包在廣口瓶上。

6.蓋緊并密封。放冰箱一周就可以吃了。

如何吃:

每天2-4片，早上最好，長期食用最好。

醋是寶，用好了更值錢！告訴家人朋友，醋泡三樣?xùn)|西，90多歲還能快走，遠(yuǎn)離老年病！