在減肥的時(shí)候,分享一份低熱量、美味的甜品,老人和孩子都喜歡,寓意“常微笑”,紅棗的香味,糯米的柔軟。兩者結(jié)合,咬下去,又軟又好吃,即使不加糖,也很好吃。它還有一個(gè)好聽的名字“貴妃心太軟”,說這個(gè)名字真的很貼切,香香的,甜糯的,對(duì)。
人們對(duì)紅棗了解不多。紅棗有美容美顏,有利補(bǔ)血滋補(bǔ)。老一輩的人常說:“一天吃三次棗,一輩子都不會(huì)老?!比绻阆胍闷つw,就把紅棗放在粥里。這兩句話贊美了吃棗的好處,尤其是對(duì)女性朋友來說,可以補(bǔ)血養(yǎng)胃,永葆青春。喜歡的朋友可以收藏。
糯米和紅棗
配料:紅棗、糯米、鹽和面粉
1.將大紅棗放入碗中,用溫水浸泡,加入半勺鹽和一勺面粉,抓起攪拌均勻,浸泡10分鐘左右,加入面粉吸收褶皺處的灰塵,非常有效。
2.泡過的紅棗整體透明。用清水沖洗兩遍,中間切開。注意不要把它們切成段。把紅棗打碎,扣好。
3.再準(zhǔn)備一碗,加糯米粉100克,一大勺米飯,一勺就夠了。用適量的水,邊攪拌邊攪拌,攪拌成絮狀物。
4.揉面不碰手,和面團(tuán)差不多,可以達(dá)到面光、盆光、手光的狀態(tài),很簡(jiǎn)單。
5.拉一小塊面團(tuán),揉成小橢圓形,大小和紅棗差不多,然后裹在紅棗里。按照這個(gè)方法,盡可能的包裹。
6.水燒開后,放在鍋上,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)中火,蒸15分鐘左右。時(shí)間到了,打開鍋蓋,聞聞滿滿的紅棗。
7.撒點(diǎn)煮熟的白芝麻,就可以吃了。它們營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,養(yǎng)血潤(rùn)膚。放一個(gè)在嘴里。它們又甜又軟,孩子們?nèi)靸深^哭著要吃的。
技能總結(jié)
整個(gè)過程沒有白糖和蜂蜜,但是味道很甜,有很濃的紅棗味。做這個(gè)甜品的時(shí)候,主要要把紅棗清洗干凈。記得在水里放點(diǎn)鹽和面粉,浸泡10分鐘,讓面粉吸收褶皺里的灰塵,不然會(huì)被吃進(jìn)嘴里。
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