對(duì)于很多逛菜市場(chǎng)的宜昌市民來說，

在攤位前選擇一只活雞

然后當(dāng)場(chǎng)宰了帶回家

這是很平常的事情。

從現(xiàn)在開始

這樣的日子一去不復(fù)返了

記者昨天了解到，由市畜牧獸醫(yī)中心、市市場(chǎng)監(jiān)督局、市城管委、市商務(wù)局聯(lián)合制定的《宜昌市活禽屠宰管理實(shí)施方案》已經(jīng)正式發(fā)布實(shí)施。

根據(jù)《方案》，從現(xiàn)在起，在西陵區(qū)、吳家崗區(qū)、點(diǎn)軍區(qū)、曉亭區(qū)、高新區(qū)和夷陵區(qū)小謝塔主城區(qū)實(shí)行活禽“集中屠宰、冷鏈配送、冷藏銷售”制度，禁止在菜市場(chǎng)等公共場(chǎng)所交易和屠宰活禽，有效防止禽流感等疾病在交易、屠宰和加工過程中的流行和傳播。

活禽集中屠宰

根據(jù)“計(jì)劃”，市區(qū)內(nèi)活禽包括雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉等完全禁止交易和屠宰的場(chǎng)所有:菜市場(chǎng)、商店、超市、飯店、賓館、酒店、學(xué)校、集體食品單位、加工烤臘肉和味道的企業(yè)等公共場(chǎng)所，以及道路市場(chǎng)和菜市場(chǎng)外占用道路的場(chǎng)所。在這些場(chǎng)所和場(chǎng)所，冰鮮禽類產(chǎn)品只能由具備活禽屠宰資質(zhì)的屠宰廠供應(yīng)。

記者了解到，目前宜昌市有一家活禽集中屠宰廠，即湖北民達(dá)農(nóng)牧發(fā)展有限公司活禽屠宰廠，主要負(fù)責(zé)全市活禽集中屠宰和禽肉產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)。根據(jù)《方案》，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定向現(xiàn)有具有合法活禽屠宰資質(zhì)的活禽屠宰廠派出官方獸醫(yī)，對(duì)其屠宰活動(dòng)進(jìn)行全程監(jiān)督。活禽屠宰廠生產(chǎn)的活禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法檢疫合格，并附有檢疫證明，未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的，不得出廠。

監(jiān)管部門要求活禽定點(diǎn)屠宰廠檢查檢疫證明和活禽健康狀況，如實(shí)記錄活禽來源和數(shù)量、流向、時(shí)間和產(chǎn)品數(shù)量等。記錄保存期限不得少于2年。

購買家禽產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)檢查腳標(biāo)

據(jù)了解，宜昌市禽類產(chǎn)品消費(fèi)者可以在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)和大中型超市的禽類產(chǎn)品商店購買冰鮮禽類產(chǎn)品。

消費(fèi)者購買整禽產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意檢查禽類產(chǎn)品的腳是否有在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下印有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格”字樣的一次性腳標(biāo)(圈)，不得重復(fù)使用，同時(shí)檢查經(jīng)營單位(戶)是否有有效的動(dòng)物檢疫證明。

對(duì)于獨(dú)立包裝的分割家禽產(chǎn)品，應(yīng)注意檢查包裝上是否有藍(lán)色橢圓形的“動(dòng)物檢疫合格”標(biāo)簽。

監(jiān)管部門已要求市區(qū)菜市場(chǎng)禽類產(chǎn)品商戶銷售的禽類產(chǎn)品應(yīng)來自具有活禽屠宰資質(zhì)的屠宰廠，產(chǎn)品應(yīng)附有官方獸醫(yī)出具的《動(dòng)物檢疫證書》，禽類胴體腳應(yīng)懸掛動(dòng)物檢疫腳(圈)。

同時(shí)，宜昌將充分發(fā)揮活禽屠宰廠的輻射功能，通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)專柜、大中型超市、品牌專賣連鎖店的銷售網(wǎng)絡(luò)，為居民提供可靠、優(yōu)質(zhì)、安全的“白條家禽”產(chǎn)品。規(guī)劃支持活禽屠宰廠開展“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”服務(wù)，滿足城鎮(zhèn)居民購買活禽和現(xiàn)場(chǎng)屠宰活禽的個(gè)性化消費(fèi)需求。

湖北民達(dá)農(nóng)牧發(fā)展有限公司的活禽屠宰廠，如果市民有需求，可以為其提供活禽屠宰服務(wù)。同時(shí)，城鎮(zhèn)居民可以自行屠宰活禽，但屠宰的活禽必須具有有效、合法的《動(dòng)物檢疫證書》。

發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為可以舉報(bào)

市場(chǎng)監(jiān)管部門、城管部門和畜牧獸醫(yī)部門負(fù)責(zé)收集和分析市民舉報(bào)和日常巡查發(fā)現(xiàn)的宜昌市非法交易和屠宰活禽的線索。

涉嫌違法線索是經(jīng)營依法應(yīng)當(dāng)檢疫但未檢疫的禽類及其產(chǎn)品的，由市場(chǎng)監(jiān)管部門查處；涉嫌占用道路的，由城管部門依法查處；涉嫌在農(nóng)(集)貿(mào)市場(chǎng)(超市)屠宰活禽違反動(dòng)物防疫法規(guī)的，市畜牧獸醫(yī)中心負(fù)責(zé)組織動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法查處。

公民在菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)非法交易和屠宰活禽的，可以向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。舉報(bào)電話:12315。

市民如發(fā)現(xiàn)道路市場(chǎng)、菜市場(chǎng)被貿(mào)易和活禽屠宰占用，可向城管部門舉報(bào)。舉報(bào)電話:12319。

對(duì)于發(fā)現(xiàn)的其他非法活禽屠宰行為，公眾可以向市畜牧獸醫(yī)中心舉報(bào)。舉報(bào)電話:6909620，6909426。

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