如果你喜歡胡蘿卜或者想好看蛋糕的顏色，可以在西葫蘆蛋里加一些胡蘿卜，但是我個(gè)人覺得只有西葫蘆和雞蛋的蛋糕很好吃。
材料:1個(gè)西葫蘆，3個(gè)雞蛋，100克面粉，1勺鹽和一點(diǎn)洋蔥
西葫蘆蛋餅的制作方法:
準(zhǔn)備一根胡蘿卜切碎，然后準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋。
西葫蘆里放一勺鹽，靜置兩分鐘，西葫蘆就可以出水了。千萬不要倒水。然后加入雞蛋，順時(shí)針攪拌均勻。
這邊。
然后加面粉。
攪拌，直到?jīng)]有干面粉。如果有白色干面粉，加一點(diǎn)水。
鍋里放油，文火，倒一勺混合面粉，攤勻。
兩面煎至金黃即可，簡單的西葫蘆蛋餅就做好了。
小貼士:先在西葫蘆上撒鹽可以讓西葫蘆變軟，這樣蛋糕會(huì)更軟。
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