吃貨們的心理總是極其矛盾的，別看平時嘴上喊著“減肥”、“不吃”，但只要有人在旁邊一攛掇，心里的防線立馬就能動搖。小一點兒的誘餌倒還好說，就怕遇上大誘惑。最近我們探得的這家小店，就足夠摧毀吃貨心底的最后一道防線。

講話這么有底氣，說明我們有絕對的“美食自信”。用不著歷史、食材、味道、包裝這些外在因素的加持，單靠賣相就能直擊吃貨的內心。

別看這家伙長了一張蛋糕臉，實際上它可是標標準準的披薩。異于常規(guī)的厚度讓它失去了原本的模樣，但厚重的芝士（足足5cm厚，你是不是在用手比劃呢(o???)）卻能一秒把我們拉回現(xiàn)實。在餅皮的包圍下，金黃的芝士上泛起勾人的焦斑，如瓷娃娃般嬌嫩，好像一不小心就會戳破。

隨手提起一塊，芝士像瀑布一樣流淌下來，中間還夾雜著大顆的肉丸，下意識想要用嘴接住，無奈顧得了左邊卻顧不住右邊。芝士的香濃裹挾著肉塊的扎實，曲奇般的酥脆讓餅邊不再難嚼。沒錯，這就是高熱量食物無可替代的滿足感。甚至有吃貨說，愿意為它變胖呢。

或許，觸角敏銳的吃貨早就對這種深盤披薩有所耳聞。它曾是北上廣等一線城市的寵兒，也是吃貨們打卡清單上必不可少的一項，只是在咱鄭州不太多見。雖然紅極一時，但它可不是什么網紅產品。早在1956年，美國芝加哥的一位大廚就發(fā)明了這種吃法。

一般來說，深盤披薩都會選擇大量的肉食和芝士，這家也不例外。底層先是一層馬蘇里拉，中間鋪上車打芝士，最上面再撒上帕瑪森，不同的芝士口感、風味都不相同，經過高溫烘烤，三種芝士融化在一起，入口柔軟順滑，奶香味十足，后味更是濃郁醇香。

芝士量足，披薩里的肉量也不可小覷。薩拉米、臺灣香腸、德國香腸、美國香腸，單單香腸就有四種。除了這些還有雞肉、培根和肉丸，整體的肉量相當于普通披薩的五到六倍，簡直是肉食者的福音。

說了這么多，想要吃到它卻沒那么容易。因為深盤披薩的做法相對小眾，在菜單上并沒有體現(xiàn)，只有老吃家才知道，算是這家的隱藏菜單。

本當然這家的普通披薩也很能打，十幾種口味餡料豐富，能滿足不同年齡、不同人群的喜好，性價比很高。餅邊也是暗藏乾坤，芝士、香腸、薯泥、奶黃和摩卡5種卷邊，解決了餅邊干硬、難以下咽的問題?；诉@么多心思在一張披薩上，那怕是“熱量炸彈”我也愛了。

店名：小凱撒披薩

地址：鄭州市博頌路與信息學院路交叉口向西50米路南

消費：人均45元

營業(yè)時間：09:30-21:00