產(chǎn)品由京東家電和極果聯(lián)盟專享試用提供。

先啰嗦幾句

作為一名不折不扣的吃貨，不滿足于外面餐廳的重油重鹽重辣，為了健康為了口感為了省錢，慢慢開始自己做飯，幾年下來也練就了一手還不錯的手藝。先不謙虛的上幾張自己的作品。

一直覺得烹飪是一個油與火的藝術(shù)，所以并不十分熱衷購買電壓力鍋之類的廚房電器，基本上是幾口鍋+烤箱闖天下。特別是其中拿來炒菜的，還是一口用了很久的鐵鍋，總之，并非裝備黨。也經(jīng)常在周末下廚招待三五好友，甚至二十幾人的家庭聚會中掌勺。做一桌這樣的晚餐，有拌，有烤，有蒸燉，有爆炒，灶只有兩個，如何在有限的時間內(nèi)完成，時間管理是最重要的。即使是對待平日里兩個人的三餐，哪怕是熱愛做飯這事兒如我，也不得不承認(rèn)，做一桌菜，擇、洗、切、炒菜，然后洗完洗鍋，擦桌擦地，每天反復(fù)，是一件即耗費精力和時間的事情。所以很高興這一次能夠被選中試用這臺九陽智能炒菜機(jī)。希望這個炒菜機(jī)，可以在繁忙的工作日，幫我更快的做好晚餐。

說句題外話，九陽雖然是國產(chǎn)品牌，但是我對它的好感度還不錯。除了家里兢兢業(yè)業(yè)安分守己的九陽牌豆?jié){機(jī)和電餅鐺，去年爸媽還入了一臺九陽破壁機(jī)，還是蠻驚艷的，比如，隨便放幾大塊南瓜進(jìn)去，倒點兒清水，出來的就是一碗濃香細(xì)膩熱騰騰的南瓜羹，不用加糖，甜度剛剛好，健康美味。

外觀（看顏值）

言歸正傳，作為顏值狗，看到這款智能炒菜機(jī)時，最先吸引我的就是它的顏值，顛覆了以往炒菜機(jī)那種把鍋+電磁爐結(jié)合起來，再加個鏟子的造型，據(jù)說榮獲了設(shè)計界很有名的國際紅點獎。黑色主體，銀色細(xì)節(jié)，符合現(xiàn)代家居風(fēng)格，無論是工業(yè)風(fēng)，極簡，還是性冷淡的風(fēng)格，到家居論壇看一看，每一家的廚房色調(diào)，基本上都以黑白為主，相信把這個家伙搬到家里，一定是廚房一景。畢竟，炒菜機(jī)器人，繁忙的年輕人是很重要的一個受眾群體嘛。

當(dāng)然，除了外表，內(nèi)里的功夫才是最重要的，鐵釜內(nèi)膽、不粘，100多道菜譜，可蒸飯可煮湯，立體式加熱，看得出在產(chǎn)品設(shè)計中真的用了心。特別吸引我的，還是看中了它無油煙的特點，油溫控制在200度，低于煙點，所以烹飪過程中無油煙，也不會外濺，如果真的如介紹所說，那么，不僅解決了繁忙時沒時間炒菜的問題，還不需要再費力的擦桌子擦灶臺清洗油煙機(jī)了。

▼帶著對這臺炒菜機(jī)的巨大期望，終于收到了產(chǎn)品（手動感謝極果和京東家電）

區(qū)別于傳統(tǒng)炒菜機(jī)的電磁爐+鍋造型，九陽這款炒菜機(jī)，更像是一個電飯煲。做工和質(zhì)感都很好。

來來來，我?guī)銈兏惺芤幌聦嵨锏耐庥^和細(xì)節(jié)。喏~

▼打開后，可以看到能模擬大廚顛勺動作的鯨尾3D翻轉(zhuǎn)攪拌軸和有不粘效果的鐵釜鍋

▼鍋底包裹式加熱，而非只有底部加熱，確實有一點農(nóng)村土灶+圓鐵鍋的感覺

▼鍋把兩用，可翻起可折下，向上推起，自動鎖死，保證端鍋時的安全

▼后面有個接水盒（兒~）

▼沒有油煙，只有一個出蒸汽的蒸汽閥

▼可清洗可拆卸的內(nèi)蓋

▼標(biāo)配配件家族：

600ml、160ml量杯各一

1g和10g勺子各一

食品級PP材質(zhì)飯鏟

▼一大一小兩個勺，對應(yīng)自帶菜譜里的一大勺，一小勺，

從此讓廚房新手們告別一臉懵逼的"少許""適量"

▼飯鏟的設(shè)計超貼心，可直立可平放

▼清晰度很高的顯示屏，簡單明了。通過下面的OK旋鈕進(jìn)行選擇。

實戰(zhàn)（看戰(zhàn)斗力）

臘味煲仔飯

除了炒菜功能，這機(jī)器還可以蒸飯，蒸飯煮粥，自然是太簡單了，一兩百的電飯煲也能完成的很好，不知道臘味煲仔飯又是怎樣的效果。

▼家里沒臘腸了，切了幾片廣式香腸代替。

正常淘米加水，滴幾滴油，香腸切片扔進(jìn)去。

▼選擇OK開始蒸飯，電子屏幕上如圖所示。

▼手賤嘗試在工作過程中打開機(jī)器，果然立刻會有提示，保證安全。

▼烹飪完成有音樂提醒，自動進(jìn)入保溫狀態(tài)

▼飯看起來蒸的很好，盛起一勺嘗一下，米香彈牙，很不錯。

▼我本以為只是這樣完美完成蒸飯工作而已，結(jié)果挖到下面才知道還有大玄機(jī)，

前。。方。。

高。。能。。

這機(jī)器居然做出了煲仔飯才獨有的鍋巴。當(dāng)時我就震驚了！

吃一口，上層是油亮香軟的米飯，下面是焦黃脆脆的鍋巴，幸福感十足~

為了確定鍋巴是煲仔飯程序獨有，我后來又蒸了一鍋普通的米飯，加水比例和煲仔飯一模一樣，就只有軟糯的米飯而沒有過鍋巴了~

第一次體驗到這臺炒菜機(jī)為什么敢自稱智能！

干煸豆角

我曾做過一次干煸豆角，豆角要先炸，炸到豆角變干皮發(fā)皺，撈出再和辣椒、蒜末、或者肉沫一起爆炒。雖然好吃，但是先油炸、后爆炒辣椒蒜末，不僅會弄得灶臺油膩膩，而且也會很嗆。看到這個菜譜，我很懷疑這炒菜機(jī)真的能做好嗎？不過是把豆角扔進(jìn)去，幾勺油，幾個干辣椒、蒜末、鹽和雞精，這也太省油太簡單了吧，這樣就能夠出干煸效果嗎？于是我一上來就選擇了這道菜，倒要看看，到底能有多智能呢~

還有個小細(xì)節(jié)很棒，把豆角都放進(jìn)去之后，食材太多，攪拌棒壓不下來，可稍用力向下壓，攪拌棒就會自動轉(zhuǎn)起來，撥開下面的菜。第二次體會到智能！

選擇OK，開始工作，時間7分鐘。雖然是原本需要油炸爆炒的一道菜，但并沒有太大的聲音，只是發(fā)出低沉的聲音，類似風(fēng)扇聲，手機(jī)測了一下，5、60分貝左右。后面幾次做菜，聲音通常都是這樣，無論是蒸飯煲湯炒菜，噪音是差不多的。所以還是可以接受的，遠(yuǎn)低于吸油煙機(jī)的噪音。

▼7分鐘一到，菜炒好了，打開一看我驚艷到了。

豆角上真的有平時油炸過才能出現(xiàn)的“干煸”效果，味道也很到位。

▼來一張成品圖

魚香肉絲

翻看了機(jī)器上的100多道菜譜，我覺得這道菜是相對難度較高的。作為經(jīng)典家常菜，魚香味的調(diào)味相對復(fù)雜，食材有肉有菜，有兩種以上配菜，選擇這道菜，意在測試一下菜譜上的調(diào)味如何。

▼一般來說魚香肉絲里還應(yīng)該有冬筍絲，但是菜譜里沒有（差評）我擅自加上了。

食材偷懶沒有用廚房秤去稱，調(diào)料只需要用配的勺就可以精準(zhǔn)調(diào)味。

▼幾分鐘之后，出鍋。

▼味道是對的，但是顏色和質(zhì)感，與真正的魚香肉絲還是不太一樣。安慰自己油少清淡更健康吧。

辣椒千張

按照說明，用炒菜機(jī)做菜時，只需要先在最底層倒入油，然后放入食材和調(diào)料即可，但是一般炒菜時，我們都是最后才加入水淀粉，所以這個菜一開始就加入水淀粉讓我有點不適應(yīng)，但是還是按照菜譜來吧~

▼大概5分鐘之后，菜做好了。效果居然很棒~~

魚頭豆腐湯

魚頭豆腐湯從烹飪角度來說很簡單，但是能不能熬出奶白色是關(guān)鍵。

▼我選擇了健康的三文魚頭和北豆腐

▼沒有令人失望

▼成品，鮮美！

優(yōu)缺點總結(jié)

綜合這臺炒菜機(jī)的特點，比如無油煙、不濺油、不溢鍋，我認(rèn)為它尤其適合不太會下廚，只會偶爾開火的年輕人，簡單方便，不會把廚房弄臟。也適合聞不了油煙的孕婦使用。電加熱的方式，也特別適合暫時沒有燃?xì)獾募彝ナ褂?。即使對廚房老手來說，也可以備一臺，作為高效工具，大大減輕了勞動量。

優(yōu)點：

1. 1，質(zhì)感好，做工佳，顏值高

2. 2，絕對無油無煙、不會外濺、不會溢鍋。安全衛(wèi)生

3. 3，好清潔。唯一需要清潔的三個地方：鍋、攪拌軸、內(nèi)蓋，都極易清潔。

4. 4，普通的菜可代替人工，和一般家常菜味道差別不大

5. 5，煲仔飯之類的考驗火候需要專注的，比自己去做效果還好。蒸飯煮粥可以代替電飯煲。

6. 6，操作簡單，卻有很多智能細(xì)節(jié)。

缺點：

1. 1，沒有預(yù)約功能和童鎖功能

2. 2，無法煎炸食物，菜譜配方還可以精進(jìn)

3. 3，按鍵聲音不能關(guān)閉

4. 4，說明書略顯簡單

綜上，值不值得買，相信你心里已經(jīng)有數(shù)了吧~~

就到這里了~有任何疑問歡迎評論交流~

本文由極果網(wǎng)玩家雙二李老七原創(chuàng)

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