豬小腸怎么灌香腸?灌的時(shí)候，用手握住可樂瓶的下部套了腸的地方，一邊用筷子往里捅肉，一邊慢慢的往外放腸衣下面可以來(lái)具體了解下。

豬小腸怎么灌香腸

按10斤肉算鹽50克、冰糖40克(我用攪拌機(jī)打成了粉)、雞精20克、白酒小半碗、王守義十三香3分之1包、色拉油60克、海天醬油(這醬油以前沒用過，感覺價(jià)格貴點(diǎn)的總好一些吧)150克、如果想醬油放的顏色深一些的放，那就自行調(diào)整一下鹽和醬油的比例。

為了方便清洗，在桌子上鋪一層報(bào)紙，再鋪上一次性臺(tái)布開始動(dòng)手了：

1、不知道哪里有漏斗賣，也懶的去找，用可樂瓶的上半斷湊和一下，再說了，買了漏斗平時(shí)也沒用，還省錢呢。將腸衣的一頭套到可樂瓶的口子里，往瓶口剝下去。

2、灌的時(shí)候，用手握住可樂瓶的下部套了腸的地方，一邊用筷子往里捅肉，一邊慢慢的往外放腸衣，肉灌的多了用棉線扎成一段段的，扎的過程有氣泡的地方用牙簽扎小洞放氣。

3、從中午開始灌肉，邊灌邊拍照，直弄到晚上天快黑才告完成，看吧，浩大的工程完了，滿滿一桌子的香腸。

4、然后嘛，就是掛到陽(yáng)臺(tái)上，等待曬干即可。