要問烘焙類的點(diǎn)心最容易成功，最不會(huì)打擊初學(xué)者自信心的，那無疑就是蛋撻了，家有烤箱的朋友都喜歡在冰箱里屯上一些半成品蛋撻皮，平時(shí)想吃蛋撻的時(shí)候只需要調(diào)個(gè)蛋撻液就行了，蛋撻液的做法只要你用對(duì)了材料，混合均勻，倒進(jìn)蛋撻皮，入烤箱烤個(gè)十幾分鐘，香噴噴的蛋撻就做好了！自己調(diào)的蛋撻液還可以隨心所欲的加一些水果果干之類，味道并不比外面賣的差。

我也是，喜歡在冰箱里屯上一包蛋撻皮，中式面點(diǎn)吃夠的時(shí)候，就烤幾個(gè)蛋撻給兒子解解饞！昨晚本來答應(yīng)好兒子，今天要給他做蛋撻的，可是早上起床才發(fā)現(xiàn)，淡奶油用完了，連雞蛋也一個(gè)不剩了。冰箱里翻個(gè)遍，翻出來兩根兒童香腸，冷凍的豌豆，還有做披薩的芝士。于是靈機(jī)一動(dòng)，直接做個(gè)披薩蛋撻，肯定也很好吃。

做披薩蛋撻跟做蛋撻一樣簡單，只需要準(zhǔn)備好披薩餡料，我這次用的蔬菜和香腸來做餡兒料，做完之后的口感清淡不膩，但是如果換成水果餡兒料，我覺得味道一定也非常好，有點(diǎn)像吃菠蘿酥、草莓酥的口感。

【披薩蛋撻】

【用料】蛋撻皮8個(gè)，兒童香腸2根，豌豆適量，玉米粒適量，胡蘿卜適量，馬蘇里拉芝士適量。

【步驟】1、準(zhǔn)備食材，我家一年四季冰箱里面都會(huì)存有凍豌豆，平時(shí)用來配菜或者做披薩特別實(shí)用。玉米剝好，胡蘿卜切小顆粒。

2、兒童香腸蒸熟切小粒，玉米、豌豆、胡蘿卜淖水煮熟。

3、蛋撻皮，不需要解凍，最底部鋪上馬蘇里拉芝士，鋪上一些豌豆、胡蘿卜、玉米粒。

4、再鋪上一層芝士，香腸、蔬菜丁。

5、烤箱預(yù)熱300攝氏度，烤15-20分鐘。芝士融化，蛋撻明顯分層、微焦即可。

6、非常好吃，芝士多放一些，吃出拉絲的感覺更棒！

做好披薩蛋撻喊兒子起床，直接把拍好的圖片給他看，這小家伙一下子就爬起來了，十足的小吃貨！跑到烤箱那一看說：“媽媽，你牛！你是廚神！”

現(xiàn)在想想其實(shí)西方的糕點(diǎn)完全可以像中式面點(diǎn)一樣千變?nèi)f化，融會(huì)貫通，只是我們還沒有去嘗試！從此以后，我們家的早餐又多了一款啦！親愛的讀者朋友們，你們學(xué)會(huì)了嗎？是不是超級(jí)簡單，又特別有食欲呢？你們有什么創(chuàng)意的好點(diǎn)子呢？歡迎留言分享！

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