奔涌北江聯(lián)結(jié)廣佛，多彩臘味情牽灣區(qū)。12月11-13日，“味力三水 香聚蘆苞”三水中部片區(qū)鄉(xiāng)村振興之2020蘆苞臘味美食節(jié)將在三水蘆苞溫泉度假村舉行。廣府臘味“百變爆款”，三水蘆苞以“美食品嘗+農(nóng)業(yè)觀光+文化創(chuàng)意+休閑旅游+體育競(jìng)技”等多元?jiǎng)?chuàng)意形式，全方位、多角度、立體化展現(xiàn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展成果。

在臘味美食節(jié)上，大地鄉(xiāng)創(chuàng)市集、歌王爭(zhēng)霸賽、廚王爭(zhēng)霸賽、十大名菜評(píng)選、足球賽事、廣佛漁文化論壇……眾多特色鮮明的活動(dòng)精彩來(lái)襲，傳統(tǒng)嶺南文化與潮流時(shí)尚元素相互碰撞！蘆苞以臘味美食節(jié)為契機(jī)，喚醒村鎮(zhèn)內(nèi)生動(dòng)力，加速文旅、農(nóng)旅、體旅融合發(fā)展，創(chuàng)新傳播嶺南味道，講好鄉(xiāng)村振興的三水故事，助力三水建設(shè)粵港澳大灣區(qū)文旅名城。

千年漁文化

推動(dòng)“小廣州”對(duì)接大灣區(qū)

作為世界美食之都，佛山擁有眾多美食元素。三水蘆苞素有“小廣州”之美譽(yù)。產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐谋苯D味獨(dú)具風(fēng)味，暢銷(xiāo)大灣區(qū)，成為市民爭(zhēng)購(gòu)的蘆苞手信，各地游客因臘味美食相聚于此。

廣佛一衣帶水，文化同根同源。如今，在粵港澳大灣區(qū)、廣佛全域同城化的利好加持下，“小廣州”三水蘆苞再度“牽手”國(guó)家重要中心城市廣州。在廣佛全域同城時(shí)代，“花都+三水”成為廣佛“1+4”融合試驗(yàn)區(qū)的重要組成部分。三水作為全省鄉(xiāng)村振興綜合改革試點(diǎn)，蘆苞正積極發(fā)力建設(shè)精品魅力城鎮(zhèn)，助力高質(zhì)量發(fā)展。

作為傳統(tǒng)的魚(yú)米之鄉(xiāng)，蘆苞鎮(zhèn)依托深厚的漁文化，厚植深耕漁產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈的華麗轉(zhuǎn)身與蛻變。百年來(lái)，蘆苞人從河灘撿魚(yú)，到漁舟網(wǎng)魚(yú)，再到桑基魚(yú)塘養(yǎng)魚(yú)，蘆苞漁產(chǎn)業(yè)走出加速度，產(chǎn)值呈現(xiàn)幾何級(jí)指數(shù)攀升。2020年，蘆苞鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)。園區(qū)在推動(dòng)養(yǎng)殖尾水的循環(huán)再利用，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好的同時(shí)，大幅降低養(yǎng)殖成本，為高價(jià)值魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此外，產(chǎn)業(yè)園依托蘆苞涌和九曲河，在空間上整合蘆苞溫泉度假村、長(zhǎng)岐古村、蘆苞涌千年水上驛道等現(xiàn)有景點(diǎn)按照漁旅融合的方向，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)休閑旅游功能拓展。

為提升魚(yú)產(chǎn)品附加值，蘆苞農(nóng)企將魚(yú)干產(chǎn)品作為重要的突破方向，摸索出“瘦身法”，把魚(yú)去土味，降低脂肪，讓魚(yú)干更加美味可口。2019年“蘆苞魚(yú)干”榮獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)證書(shū)。蘆苞魚(yú)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了從“魚(yú)”到“漁”的華麗轉(zhuǎn)身，從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)的巨大飛躍。

這是一次蘆苞漁業(yè)的革新，旗幟鮮明地將“漁業(yè)+”推向聚光燈，更為漁業(yè)的發(fā)展探索新方向。在12月11日啟動(dòng)的臘味美食節(jié)，“漁”將成為活動(dòng)的重要主題，“蘆苞魚(yú)干”成為會(huì)場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。它將攜手蘆苞臘肉、臘腸、臘鴨，形成蘆苞“四寶”，引爆市民游客的味蕾，為臘味美食節(jié)營(yíng)造濃厚氛圍，為游客提供最具蘆苞特色的旅游體驗(yàn)。

據(jù)悉，本次活動(dòng)由三水區(qū)文化廣電旅游體育局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)鄉(xiāng)村振興中部聯(lián)合黨委指導(dǎo)，蘆苞鎮(zhèn)宣傳文體（旅游）辦公室、鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦主辦，廣州日?qǐng)?bào)社佛山全媒體傳播中心承辦。精彩活動(dòng)將持續(xù)至12月13日，一連三天逛吃不停歇；歌王爭(zhēng)霸、廚王爭(zhēng)霸賽、三水區(qū)中部片區(qū)足球賽決賽等賽事同時(shí)助興，助力三水跑出文旅體跨界融合發(fā)展加速度。這是以舌尖美味——廣府臘味為橋梁和紐帶的一次廣佛“牽手”，通過(guò)“美食品嘗+農(nóng)業(yè)觀光+文化創(chuàng)意+休閑旅游+體育競(jìng)技”等活動(dòng)，全方位、多角度、立體化展現(xiàn)三水蘆苞鄉(xiāng)村振興發(fā)展成果。

正宗蘆苞臘味

用味蕾雕刻永不消逝的鄉(xiāng)愁

嘗美食、品文化、買(mǎi)臘味……蘆苞臘味美食節(jié)可“一站式”滿(mǎn)足廣大市民游客的多個(gè)愿望。毋庸置疑，臘味是此次美食節(jié)的主角，挑戰(zhàn)舌尖上的味蕾，是此次美食節(jié)的“正確打開(kāi)方式”！

“秋風(fēng)起，食臘味”，是廣東人“不時(shí)不食”的養(yǎng)生秘籍，那么臘味到底怎么吃才最正宗、最地道呢？別著急！在臘味美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，知名大廚將手把手教你如何制作臘味飯，幸運(yùn)的市民朋友還將有機(jī)會(huì)上臺(tái)試吃，感受正宗臘味飯。

值得關(guān)注的是，主辦方將邀請(qǐng)網(wǎng)紅主播親臨臘味美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，市民游人與網(wǎng)紅一起走進(jìn)臘味美食節(jié)，打卡臘味節(jié)各區(qū)域，讓臘味美食文化霸屏，全方位展示臘味節(jié)的獨(dú)特魅力，并通過(guò)直播鏡頭與廣大網(wǎng)民分享這一美味的臘味文化。

獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)。在活動(dòng)開(kāi)幕之前，蘆苞鎮(zhèn)邀請(qǐng)30位廣佛小記者家庭成員，他們將在臘味大師帶領(lǐng)下，學(xué)習(xí)臘味制作工藝，了解臘味的制作過(guò)程，傳承臘味文化。此外，臘味美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)將有制作古法臘味展演，為市民游客帶來(lái)最傳統(tǒng)的古法臘味技藝。

據(jù)悉，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還有歌王爭(zhēng)霸大賽，市民游客可參與到臘味相關(guān)的互動(dòng)小游戲當(dāng)中，市民游客需在現(xiàn)場(chǎng)任意一個(gè)位置“拍照+定位”發(fā)朋友圈，即可到游戲區(qū)內(nèi)的工作臺(tái)領(lǐng)取游戲券，參與臘味游戲，獎(jiǎng)品多多，精彩不容錯(cuò)過(guò)！

品競(jìng)技之樂(lè)

看小足球如何撬動(dòng)大融合

除了品臘味，還能看球賽！12月13日，三水區(qū)中部黨委鄉(xiāng)村振興“佛山農(nóng)商行”杯足球賽在蘆苞溫泉足球基地舉行季軍爭(zhēng)奪賽、總決賽，為北江臘味美食節(jié)活動(dòng)增加了不少看點(diǎn)。

坐落于九曲河畔的蘆苞溫泉足球競(jìng)訓(xùn)基地于12月1日試營(yíng)運(yùn)。該基地是三水區(qū)打造國(guó)家級(jí)足球競(jìng)訓(xùn)基地的首批項(xiàng)目，以“足球+酒店+溫泉”的模式，打造國(guó)內(nèi)外一線(xiàn)足球隊(duì)競(jìng)訓(xùn)平臺(tái)，為三水的鄉(xiāng)村振興闖出一條新路子。

蘆苞溫泉足球依照國(guó)際級(jí)比賽專(zhuān)用場(chǎng)地標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)4塊國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)足球場(chǎng)、1塊7人制足球場(chǎng)、2塊沙灘足球場(chǎng)。足球基地主要以接待中國(guó)足協(xié)國(guó)字號(hào)各年齡組別為主，同時(shí)吸引國(guó)內(nèi)中超、中甲一線(xiàn)球隊(duì)以及部分境外職業(yè)足球俱樂(lè)部比賽或集訓(xùn)。根據(jù)估算，蘆苞溫泉足球競(jìng)訓(xùn)基地，建成后可帶動(dòng)足球運(yùn)動(dòng)員到蘆苞競(jìng)訓(xùn)15萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)拉動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)消費(fèi)達(dá)3億元以上。

12月1日，“佛山農(nóng)商銀行杯”三水區(qū)中部片區(qū)足球賽在溫泉足球基地拉開(kāi)戰(zhàn)幕，12支來(lái)自三水區(qū)中部片區(qū)球隊(duì)在溫泉足球基地一決高下。12月13日，足球賽將舉行季軍爭(zhēng)奪賽，并決出冠軍。美食節(jié)期間，食臘味、睇球賽、泡溫泉，玩轉(zhuǎn)蘆苞美食節(jié)有了新姿勢(shì)！

蘆苞溫泉度假村負(fù)責(zé)人說(shuō)，應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的客流高峰，蘆苞溫泉正在整合酒店客房、特色溫泉、拓展基地、高檔餐廳、會(huì)議中心等資源，啟動(dòng)服務(wù)升級(jí)計(jì)劃，為游客提供高質(zhì)量服務(wù)。據(jù)悉，蘆苞溫泉及建有363間特色客房、60個(gè)特色溫泉池，是全國(guó)罕見(jiàn)的氡溫泉，日出水量超4,200立方米，出水溫度達(dá)68攝氏度。其水質(zhì)富含偏硅酸及多種有益人體健康的礦物質(zhì)元素，具有很高的養(yǎng)生價(jià)值。

蘆苞鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，蘆苞溫泉基地是展示蘆苞的重要窗口，也是鄉(xiāng)村旅游的重要突破口。為對(duì)接足球場(chǎng)建設(shè)，蘆苞鎮(zhèn)結(jié)合鄉(xiāng)村振興“三片一帶”發(fā)展戰(zhàn)略，在長(zhǎng)岐古村啟動(dòng)旅游廁所，棧道等景觀項(xiàng)目建設(shè)，并建成環(huán)足球基地河堤建設(shè)1.7公里以足球?yàn)樵氐纳鷳B(tài)綠廊，讓市民游客在休閑健身、欣賞高水平足球賽事之余，領(lǐng)略蘆苞嶺南水鄉(xiāng)的靈動(dòng)之美。

接下來(lái)，蘆苞鎮(zhèn)圍繞“美食品嘗+農(nóng)業(yè)觀光+文化創(chuàng)意+休閑游戲+體育競(jìng)技”的思路，通過(guò)線(xiàn)上+線(xiàn)下活動(dòng)的開(kāi)展，激發(fā)蘆苞鄉(xiāng)創(chuàng)的活力，讓蘆苞文旅資源與粵港澳大灣區(qū)深度對(duì)接。

鄉(xiāng)創(chuàng)系列活動(dòng)

助力鄉(xiāng)村振興突圍之路

活動(dòng)重磅推出的大地鄉(xiāng)創(chuàng)市集等你來(lái)打卡，鄉(xiāng)創(chuàng)范和時(shí)尚感的完美融合，讓你充分感受到蘆苞文創(chuàng)的內(nèi)生力量！這是蘆苞鎮(zhèn)聯(lián)手廣州日?qǐng)?bào)社佛山全媒體傳播中心的一次創(chuàng)新探索。

在本次美食節(jié)上，蘆苞的“鄉(xiāng)創(chuàng)基因”將被徹底點(diǎn)燃。美食節(jié)啟幕當(dāng)天，蘆苞美食節(jié)原創(chuàng)文創(chuàng)產(chǎn)品將重磅發(fā)布，祖廟之魂、長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、蘆苞魚(yú)干、北江之水，將碰撞出怎樣的創(chuàng)新火花？在年輕人眼里，蘆苞美在哪里？說(shuō)唱歌手現(xiàn)場(chǎng)RAP，唱出蘆苞的年輕魅力；蘆苞本土詞曲創(chuàng)作人也將在本次美食節(jié)上唱響蘆苞原創(chuàng)歌曲《暮江吟》。

文創(chuàng)產(chǎn)品、鄉(xiāng)創(chuàng)市集、文創(chuàng)歌曲......鄉(xiāng)創(chuàng)的植入將為臘味美食節(jié)增添時(shí)尚元素。本次美食節(jié)通過(guò)扎根鄉(xiāng)村，挖掘鄉(xiāng)村文化資源，激活鄉(xiāng)村文創(chuàng)基因，助力三水蘆苞打造文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

蘆苞鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，推出網(wǎng)紅博主打卡臘味美食節(jié)，是通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，推廣美麗鄉(xiāng)村；在美食節(jié)中植入鄉(xiāng)創(chuàng)集市，是通過(guò)多品牌互動(dòng)，讓鄉(xiāng)村能吸引更多年輕人的到來(lái)；舉辦文化、水產(chǎn)論壇，帶領(lǐng)文創(chuàng)大咖走進(jìn)蘆苞，則是從專(zhuān)家、投資人的角度探討如何利用蘆苞的優(yōu)勢(shì)資源，開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村的旅游資源等等，“所有的這些都是讓鄉(xiāng)村具備‘自我造血功能’。”該負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)了解，一連三天的臘味美食文化節(jié)將串聯(lián)起特色美食、觀光旅游、民俗文化等文旅資源，加速文旅、農(nóng)旅、體旅融合發(fā)展，創(chuàng)新傳播嶺南味道，講好鄉(xiāng)村振興的三水故事，助力建設(shè)粵港澳大灣區(qū)文旅名城。

蘆苞鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)表示，將以此次臘味美食節(jié)為契機(jī)，積極打造精品魅力城鎮(zhèn)；科學(xué)統(tǒng)籌推進(jìn)“三片一帶”建設(shè)，提升長(zhǎng)岐村、獨(dú)樹(shù)崗村、古墟鎮(zhèn)片區(qū)及蘆苞涌景觀帶建設(shè)水平，推動(dòng)河鮮一條街、水文化博物館、胥江祖廟片區(qū)改造提升等工程，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)蘆苞漁世界產(chǎn)業(yè)園、塘西大道經(jīng)濟(jì)帶新產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)農(nóng)旅文融合發(fā)展，撬動(dòng)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的杠桿，為“城市三水”高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)蘆苞力量。

活動(dòng)小貼士

活動(dòng)地址：三水蘆苞溫泉度假村廣場(chǎng)（導(dǎo)航地圖）

開(kāi)幕時(shí)間：12月11日，10：00。（ 12月11-13日連續(xù)三天，眾多廣佛美食、蘆苞本土美食集中展示，溫泉足球基地有足球比賽。）

交通指引

自駕：佛山市區(qū)—桂丹路—佛山一環(huán)—往三水方向（西南大塘出口/Y105線(xiàn)）—往大塘清遠(yuǎn)S269線(xiàn)—蘆苞大橋右轉(zhuǎn)蘆苞大道（按指示牌）—三水蘆苞溫泉

免費(fèi)公交：

1、時(shí)代城線(xiàn)路：北江新區(qū)首末站—新動(dòng)力廣場(chǎng)—人民醫(yī)院（三水車(chē)站）—三水廣場(chǎng)—百旺城（珠江村鎮(zhèn)銀行）—三江市場(chǎng)—華盛廣場(chǎng)—樂(lè)平總站—樂(lè)平鎮(zhèn)政府—范湖市場(chǎng)—三水溫泉度假村；該線(xiàn)路投入一輛公交運(yùn)力，每天共6班車(chē)（時(shí)代城開(kāi)：8：00、12：30、16：40，溫泉開(kāi)：10：10、14：40、18：30）。

2、三水廣場(chǎng)線(xiàn)：三水廣場(chǎng)—百旺城（珠江村鎮(zhèn)銀行）—萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)—荷花世界—鄧崗—蘆苞車(chē)站—思鄉(xiāng)閣—蘆苞地稅—獨(dú)樹(shù)崗—三水溫泉度假村；該線(xiàn)路投入一輛公交運(yùn)力，每天共8班車(chē)（三水廣場(chǎng)開(kāi)：7：30、10：20、13：20、16：00，溫泉開(kāi)：9：00、12：00、14：40、17：30）。

3、雅居樂(lè)線(xiàn)：雅居樂(lè)—商業(yè)城—富麗華酒店—張邊—百旺城（珠江村鎮(zhèn)銀行）—萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)—荷花世界—三水溫泉度假村；該線(xiàn)路投入一輛公交運(yùn)力，每天共8班車(chē)（雅居樂(lè)開(kāi)：8：00、10：30、13：20、16：10，溫泉開(kāi)：9：20、12：00、14：40、17：40）。

策劃：楊波、陳鈺?shū)P

廣州日?qǐng)?bào)全媒體文字記者：陳鈺?shū)P、王名潤(rùn) 通訊員：羅冀

廣州日?qǐng)?bào)全媒體圖片記者：陳楓（圖片為資料圖）

廣州日?qǐng)?bào)全媒體編輯：羅林