“口渴”和“饑餓”差不多。“干燥”描述客觀狀態(tài)，人體缺乏津液。

“渴”，表示主觀愿望，是想喝水的感覺。

“干”，和易經(jīng)八卦的“干”（音同“前”）同字異音。干卦是純陽無陰卦?！案伞笔侨照者^長(zhǎng)，干旱無雨，巫師祝咒乞雨的意思，引申為缺水、枯竭，與濕潤(rùn)相對(duì)。同義詞有“燥”，“燥”是過度缺水，生火冒煙的意思；“涸”，是形容江河湖澤的水干了；“枯”，形容植物脫水。

人體的百分之七十都是水，津液枯竭，古人形容為干。津液為陰，干為陰虛，也就是津液不足。

《素問·經(jīng)脈別論篇》：“飲入于胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺，通調(diào)水道，下輸膀胱，水精四布，五經(jīng)并行。”意思是說，我們喝進(jìn)體內(nèi)的水，如果不經(jīng)過六腑消化，不會(huì)直接變成我們的津液；不經(jīng)過五臟的吸收、封藏，津液不會(huì)留在我們體內(nèi)。水飲為至陰，六腑之中能消化水飲的首推屬性太陽，最熱的是小腸和膀胱；五臟之中能存津液者首推屬性太陰的肺脾。腎主閉藏，主要是指藏精。

很多人盲目相信所謂的科學(xué)，以為喝水就能變成體液，以為打吊瓶灌水就是補(bǔ)液。人不是試管，怎么會(huì)加什么就有什么。低于體溫的水，特別是冰水，首先要經(jīng)過口腔、食道、胃的加溫，這就要消耗體內(nèi)陽氣。對(duì)于胃氣虛寒的人來講，根本接受不了，不是水入即吐，就是胃中絞痛，最終腹瀉了事。對(duì)于胃氣實(shí)寒的人來講，已經(jīng)麻痹，喝什么都無所謂，但是預(yù)后不良。普通人喝多了，會(huì)導(dǎo)致胃腸平滑肌弛緩，積液存水，水走腸間，瀝瀝有聲。

水在小腸中，被赤腸熱氣化解，分清泌濁。其中的清被脾吸收，這才是津，被肺宣發(fā)肅降，輸布全身。剩下的濁，分別被傳輸?shù)酱竽c和膀胱，伺機(jī)排出體外。

液的來源不是飲食，而是體內(nèi)的貯藏精。這些精以腦髓、骨髓、膏肓、脂肪的形式存在于體內(nèi)，需要的時(shí)候，在下焦丹田由元?dú)庹趄v氣化成為黏稠液體，由三焦輸布到全身，散布于腠理間，滋潤(rùn)濡養(yǎng)細(xì)胞，滲入血管是為血液。

津與液不僅是黏稠與稀薄的問題，關(guān)鍵在于來源不同。腠理發(fā)泄，汗出溱溱，是為津，即便流失，也容易補(bǔ)充。而眼淚、唾液、精液、陰道黏液、胃腸黏液、膽汁是液，由精髓所化，流失以后，不容易補(bǔ)充。光喝水不解決問題，甚至?xí)胶仍娇省?/p>

導(dǎo)致干的原因，一是陽氣過亢，首先是外感六淫邪氣中的火熱或燥熱邪氣，比如《素問·熱論篇》：“岐伯曰：傷寒一日，巨陽受之，故頭項(xiàng)痛，腰脊強(qiáng)。二日，陽明受之。陽明主肉，其脈俠鼻，絡(luò)于目，故身熱目疼而鼻干，不得臥也?！庇秩纭端貑枴り庩枒?yīng)象大論篇》：“熱勝則腫，燥勝則干?！币馑际钦f高燒的人，會(huì)耗傷津，導(dǎo)致干燥。

另一個(gè)是內(nèi)因，由于飲食不當(dāng)和七情欲火產(chǎn)生內(nèi)熱，耗傷津液。比如《素問·痿論篇》：“脾氣熱，則胃干而渴，肌肉不仁，發(fā)為肉痿。”意思是說，體內(nèi)脾胃過熱，以至于細(xì)胞脫水，導(dǎo)致肌肉萎縮，麻痹。

導(dǎo)致干的原因二是陰失封藏，比如大汗、多尿傷津，腹瀉、嘔吐傷液，遺精、滑精、帶下頻仍傷精。肺主皮毛，司開闔。外感風(fēng)邪，衛(wèi)氣失固，或者濫用發(fā)汗藥物，會(huì)導(dǎo)致腠理開泄，津液脫失，甚至傷及陰血精液。《靈樞·營(yíng)衛(wèi)生會(huì)》有“奪血者無汗，奪汗者無血”的論述，《傷寒論》也有“衄家不可發(fā)汗”，“亡血家不可發(fā)汗”的告誡。意思是說，血汗同源，出血的人就不要再發(fā)汗，否則就會(huì)加重病情?，F(xiàn)代社會(huì)濫用阿司匹林預(yù)防血栓，但是產(chǎn)生的副作用不可小覷，很多病人動(dòng)不動(dòng)就汗出，甚至?xí)?dǎo)致汗毛、頭發(fā)脫落。由于嗜食辛辣、香燥或飲食不節(jié)、不潔，或者濫用攻下、消導(dǎo)藥物，會(huì)傷脾氣，導(dǎo)致嘔吐、腹瀉，喪失津液。

另外的原因就是攝入不夠，沒水喝，自然也就津不足。普通人以為喝冷水、冰水才解渴，其實(shí)干渴的時(shí)候喝熱水，才會(huì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)，有利于水快速消化、吸收，成為體液，滋潤(rùn)濡養(yǎng)身體。另外，越渴越要慢飲。一個(gè)品字告訴人們要小口喝水，三口即止，留有余地，方便消化吸收。而現(xiàn)代人光圖痛快，灌水牛飲，結(jié)果導(dǎo)致胃中存有大量的冷水，不是尿出去，就是存下來，無法變成體液。喝水的學(xué)問還在于不喝淡水，淡水的副作用就是利尿，淡水穿腸過，體液無處留。所以古人要在淡水中加入苦味的茶葉，在吃西瓜的時(shí)候加入微量鹽，目的就是為了防止津液流失。就補(bǔ)充體液而言，果汁、蔬菜汁中天然的酸堿平衡，微量元素搭配合理，最容易被人體消化吸收。

導(dǎo)致干的原因三是陽氣衰微，氣化不利。小腸有火熱之性，能泌別清濁。膀胱是州督之官，蒸騰氣化，化生津液。如果陽氣衰微，就會(huì)出現(xiàn)“口干不欲飲”或“但欲漱水，不欲咽”的癥狀。嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)飲水即尿，飲水不解渴，甚至越喝越渴的情況?！秱摗分兄委熕畾獠〉奈遘呱ⅰ④吖饢X甘湯、真武湯等溫陽利水的方劑，就是針對(duì)這種病癥設(shè)立的。這時(shí)候就要越渴越喝熱水，越渴越要吃熱性的藥物。普通人如果灌入了大量的水，也需要同樣的治療。

原因四是陰寒內(nèi)盛，水飲痰濕凝聚，真陰不足。陽氣衰微不能化水，就會(huì)出現(xiàn)水飲痰濕留滯體內(nèi)，成為新的致病因素。病人出現(xiàn)不干而渴的癥狀。如同在大海中漂流的人最終會(huì)渴死一樣，體內(nèi)盡管有水，但是為水毒，不是津液。治療濕熱的龍膽瀉肝湯中使用生地的原因，就是照顧病人濕邪重同時(shí)真陰不足的病機(jī)。有的不干卻渴，涎水橫流，胃腸留飲，腹?jié)M水腫，但是口渴欲飲。需要用十棗湯、六磨飲子瀉痰飲化水濕，陰寒去，津液自生。

陰液不足的人，需要飲食和藥物調(diào)養(yǎng)，補(bǔ)充精髓，光喝水是沒用的。古人用豬皮燉湯，或用豬皮凍作為藥膳調(diào)養(yǎng)治療魚鱗?。ㄉ咂ぐ_）。陰液極度匱乏的，古人用大補(bǔ)陰煎，就是豬脊髓加上黃柏、知母燉服。平常人們也可以燉骨頭湯，敲骨吸髓。

渴是主觀感覺，中醫(yī)認(rèn)為是心火，有的渴與身體干燥、津液不足有關(guān)，有的則完全由于情緒、情感得不到滿足而產(chǎn)生。人在動(dòng)心、激動(dòng)、焦躁的時(shí)候總會(huì)覺得口干舌燥，咽喉發(fā)干，偶爾發(fā)生還算正常，經(jīng)常如此就是病態(tài)了。三昧真火，非飲水能平。要么去降低欲望，要么就想辦法靜心。古人有咽唾養(yǎng)生法，就是治療這種心浮氣躁的好方法。還有就是按摩足底腎經(jīng)的涌泉穴，滋養(yǎng)腎水，上濟(jì)心火，坎離交泰，焦渴自平。